Resep: Enak Rica-Rica Ayam Warung Semarang

Rica-Rica Ayam Warung Semarang.

Kamu dapat memasak Rica-Rica Ayam Warung Semarang menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Rica-Rica Ayam Warung Semarang

1. Siapkan 1/4 kg , ayam.
2. Siapkan 2 , daun salam (untuk rebus).
3. Siapkan 2 , daun salam (untuk bumbu).
4. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
5. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang , serai.
7. Siapkan 1/4-1/2 sdt , garam.
8. Siapkan Sejumput , penyedap.
9. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir/sesuaikan selera.
10. Siapkan 2 sdm , gula jawa sisir.
11. Siapkan 1-2 sdm , kecap manis.
12. Siapkan 500 ml , air (untuk rebus).
13. Siapkan 350 ml , air (untuk masak).
14. Siapkan , Bumbu Halus :.
15. Siapkan 2 , bawang putih.
16. Siapkan 5 , bawang merah.
17. Siapkan 2 , kemiri.
18. Siapkan 5 , cabe merah /bisa tambah.
19. Siapkan 2 ruas , kunyit.
20. Siapkan 1.5 ruas , jahe.
21. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk/merica butiran.

Langkah-langkah pembuatan Rica-Rica Ayam Warung Semarang

1. Masukkan dalam panci : ayam, 500ml air, 2 lembar daun salam. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum dan matang..
3. Tuang air dan masukkan ayam dan tunggu mendidih, tambahkan, gula, garam, penyedap. Masak sampai air menyusut..
4. Tambahakan kecap manis dan aduk rata, masak sampai meresap sajikan !.