Resep: makanan enak Ayam Rica Endes ala Solo

Ayam Rica Endes ala Solo.

Kamu dapat harus Ayam Rica Endes ala Solo menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Rica Endes ala Solo

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam potong agak kecil.
2. Siapkan , Kecap manis.
3. Siapkan , Serai.
4. Siapkan secukupnya , Daun jeruk,daun salam.
5. Siapkan , Laos,jahe di geprek.
6. Siapkan , Gula jawa.
7. Siapkan , Garam,penyedap.
8. Siapkan , Minyak goreng.
9. Siapkan , Bumbu halus:.
10. Siapkan 10 , bawang merah.
11. Siapkan 10 , bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
13. Siapkan 1 sdm , merica.
14. Siapkan 1/2 ons , cabe rawit merah.
15. Siapkan 4 , cabe merah besar.
16. Siapkan 2 buah , tomat.

Cara pembuatan Ayam Rica Endes ala Solo

1. Cuci ayam,rebus selama10 menit buang air pertamanya. Lalu ganti lagi airnya untuk kaldu.
2. Siapkan bumbu halusnya. Blender atau ulek sampai halus.
3. Siapkan wajan beri minyak goreng. Masukkan bumbu halusnya lalu masukkan serai,daun salam,daun jeruk,laos,jahe dan gula merah. Masak sampai harum dan bumbu matang.
4. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi. Beri air kaldunya juga. Masak sampai ayam empuk dan bumbu merata.
5. Masukkan garam,dan penyedap lalu kecap manisnya. Masak sampai matang,bisa ditambahkan air bila ingin banyak kuahnya..
6. Cicipi rasanya dan siap dihidangkan..