Resep: makanan enak 7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo

7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo.

Kamu dapat harus 7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan 7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo

1. Siapkan 1 ekor , Ayam, potong kecil2 (me: potong 10 karna lupa ✌😂).
2. Siapkan 5 buah , cabe merah keriting.
3. Siapkan 10 buah , cabe mercon (boleh ditambah jika suka pedas).
4. Siapkan 8 siung , bawang merah.
5. Siapkan 4 siung , bawang putih.
6. Siapkan 3 butir , kemiri.
7. Siapkan 1 ruas , kunyit.
8. Siapkan 1 ruas , jahe.
9. Siapkan 1 buah , tomat.
10. Siapkan 2 batang , serai, geprek.
11. Siapkan 3 lembar , daun salam, sobek2.
12. Siapkan 2 lembar , daun jeruk, sobek2.
13. Siapkan Segenggam , daun kemangi.
14. Siapkan , Lada bubuk.
15. Siapkan , Kaldu bubuk jamur.
16. Siapkan , Garam.
17. Siapkan , Air.
18. Siapkan , Minyak untuk menumis bumbu.

Cara pembuatan 7. RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo

1. Cuci ayam sampai bersih. Lalu rebus ayam 5-10 menit sampai keluar kotoran dan lemak2nya. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan salam.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sdh dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai sampai matang dan harum. Beri garam dan kaldu bubuk.
4. Masukkan ayam yang sebelumnya sdh direbus yaa.. aduk2 sebentar.
5. Tambahkan air. Masak dengan cara ditutup panci agar matang sampai kedalam dan bumbu meresap. Jika bumbu sudah agak kering masukkan segenggam daun kemangi. Aduk rata. Tes rasa kembali bisa tambahkan gula,garam dan lada bubuk.. Tunggu sampai air asat/kering dan bumbu minyak dari ayam keluar..
6. JREEEENGGG.... RICA RICA Ayam Kemangi Khas Purworejo siang dihidangkan......