Resep: Lezat Rica Rica Ayam || Khas Solo

Rica Rica Ayam || Khas Solo. Kali ini saya mau membagi salah satu resep masakan khas kota MANADO yaitu AYAM RICA - RICA namun telah. Hai.guys, kali ini saya akan memberikan resep cara membuat Ayam Rica-Rica. Untuk lebih lengkapnya simak video berikut.

Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Rica rica adalah salah satu bumbu dasar pedas khas negara kita yang berasal dari Manado. Bumbu ini bisa dibilang juga bumbu dasar sehingga bisa Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai. Kamu dapat memasak Rica Rica Ayam || Khas Solo menggunakan 15 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rica Rica Ayam || Khas Solo

1. Siapkan 250 gr , daging ayam.
2. Siapkan 5 , Bawang merah.
3. Siapkan 4 , Bawang putih.
4. Siapkan 15 , cabe rawit hijau.
5. Siapkan 5 cm , kunyit.
6. Siapkan 2 , kemiri.
7. Siapkan 1 ruas , jahe.
8. Siapkan 2 lembar , daun salam.
9. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
10. Siapkan 2 batang , sereh.
11. Siapkan 1 sdt , garam.
12. Siapkan 1 sdt , gula.
13. Siapkan 1 sdm , kecap manis.
14. Siapkan 200 ml , air.
15. Siapkan 1 ruas , lengkuas.

Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Asal bunda tahu aja bahwa bumbu bumbu yang digunakan cukup sederhana dan tidak ada bahan bumbu istimewa. Bahan bumbunya seperti : bawang putih, bawang merah, dan tentu saja cabe rawit merah atau bisa juga.

Langkah-langkah pembuatan Rica Rica Ayam || Khas Solo

1. Haluskan bumbu bm, bp, cabe, kunyit, jahe, kemiri.
2. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan daun jeruk.
3. Tumis sampai harum.
4. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu, lengkuas aduk.
5. Tambahkan air rebus sampai mendidih.
6. Tambahkan gula, garam dan kecap masak sampai ayam.empuk dan kuah meresap pada ayam.
7. Tes rasa, matikan api jika ayam sudah empuk.
8. Untuk menguji ayam sudah empuk gunakan garpu untuk menusuk ayam.
9. Rica rica ayam siap disajikan.

Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep memasak ayam rica-rica khas Manado sendiri sangat mudah untuk Anda praktekkan di rumah. Anda bisa menggunakan banyak cabai rawit, cabai merah, cabai hijau yang kemudian Anda haluskan. Bahan apa saja yang perlu Anda persipkan untuk membuat.