Bagaimana cara Membuat Lezat Tongseng Ayam Kampung Rica

Tongseng Ayam Kampung Rica.

Kamu dapat memasak Tongseng Ayam Kampung Rica menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Tongseng Ayam Kampung Rica

1. Siapkan 1 kg , Ayam Kampung (potong 15 bagian).
2. Siapkan 500 ml , air.
3. Siapkan 2 , daun salam.
4. Siapkan 1 , serai.
5. Siapkan 5 sdm , Kecap manis.
6. Siapkan 2 sdm , Minyak wijen⁣.
7. Siapkan 1 sdm , lada.
8. Siapkan 2 sendok , margarin.
9. Siapkan 150 gram , kol (potong kasar)⁣.
10. Siapkan 10 , cabe burung/cabe rawit⁣.
11. Siapkan , Daun bawang (potong).
12. Siapkan 2 buah , tomat (potong)⁣.
13. Siapkan secukupnya , garam & gula.
14. Siapkan , Bumbu halus:⁣.
15. Siapkan 12 , bawang merah⁣.
16. Siapkan 6 , bawang putih⁣.
17. Siapkan 7 , kemiri⁣.
18. Siapkan 2 sdt , ketumbar.
19. Siapkan 10 , cabe merah.

Cara pembuatan Tongseng Ayam Kampung Rica

1. Tuangkan minyak pada wajan, tunggu hingga panas dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis-tumis dalam minyak panas pada wajan. Masukkan pula daun salam dan serai. Aduk-aduk terus hingga bumbu yang ditumis tercium aroma harum.⁣.
2. Jika tumisan telah mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan daging ayam kedalam tumisan, aduk-aduk sebentar dan masukkan air. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk merata.⁣.
3. Setelah ayam lembut, masukan gula, garam, kecap dan lada. Kemudian besarkan api. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap.⁣ ⁣.
4. Kemudian kecilkan api terlebih dahulu, masukan margarin beserta kol, cabe burung. Lalu ongseng sebentar.⁣.
5. Masukan minyak wijen, daun bawang dan tomat, besarkan api. Ongseng dan jangan lupa cek rasa. Siap disajikan⁣.
6. Kalo aku lebih suka tongseng rica yang agak kering, kalo temen-temen suka yg basah gak masalah sih. Sesuaikan saja dengan selera.⁣.