Penne Carbonara simple (tanpa telur).
Kamu dapat harus Penne Carbonara simple (tanpa telur) menggunakan 12 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Penne Carbonara simple (tanpa telur)
- Siapkan 2 , cup/gelas pasta penne (kalau tidak ada penne, bisa ganti fusilli).
- Siapkan 1/4 , bawang bombay besar, cincang.
- Siapkan 3 siung , bawang putih, cincang.
- Siapkan 2 buah , sosis apa saja, iris.
- Siapkan 1 sdm , maizena (larutkan dengan air atau susu, 2-3 sdm).
- Siapkan 200-250 ml , susu UHT atau fresh milk (susu cair plain).
- Siapkan 35 gr , keju cheddar (kraft yang sachet kecil), parut.
- Siapkan , Es batu sedikit untuk mendinginkan (menghentikan proses masak) pasta yang baru direbus.
- Siapkan , Bumbu:.
- Siapkan 1/4 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula kelapa atau 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/4-1/2 sdt , merica.
Cara pembuatan Penne Carbonara simple (tanpa telur)
- Rebus pasta, lama rebusnya biasa ada di kemasan. Kalau saya masak penne 10-12 menit. Kalau sudah matang (cek dulu, misalkan dengan potong salah satu penne), tiriskan airnya, lalu langsung rendam pasta di air es. Oya untuk 1 orang, takarannya 1 gelas/cup ikea, jadi saya pakai 2 gelas..
- Siapkan semua bahan-bahan dulu ya. Biasanya susu saya tuang ke gelas dulu, supaya nanti mudah dituang saat masak (kan pasti buru2 pas masak hehee).
- Panaskan minyak, lalu tuang bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Lalu tuang sosis, tumis hingga kira2 agak panas (mungkin sampai agak kecoklatan di sisi2nya, tapi hati2 jangan sampai gosong!).
- Tuang susu dan larutan maizena, lalu tuang semua bumbu-bumbu. Aduk rata. Di sini harus agak cepat, karena susunya cepat sekali panas (kalau saya, kecilkan api kompor dulu).
- Tuang penne dan keju parut, aduk2 rata. Cek rasa. Kalau sudah ok rasanya, jadi deh! Tinggal tuang ke piring lalu beri oregano (saya pakai oregano kering). Mudah dan cepat masaknya. Selamat mencoba!.
