Cara muda membuat Persiapan Enak Ceker Ayam Crispy

Ceker Ayam Crispy.

Kamu dapat memasak Ceker Ayam Crispy menggunakan 16 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ceker Ayam Crispy

1. Siapkan 500 gr , cakar ayam.
2. Siapkan 2 lembar , daun salam.
3. Siapkan 1 sdt , garam.
4. Siapkan 200 gr , tepung terigu (cakra).
5. Siapkan 4 sdm , tepung maizena.
6. Siapkan 2 sdm , tepung sagutani/tapioka.
7. Siapkan 1 sdt , baking powder.
8. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
9. Siapkan 1 sdm , kaldu bubuk.
10. Siapkan , Bahan saus:.
11. Siapkan 2 siung , bawang putih, cincang.
12. Siapkan 4 sdm , saos tomat.
13. Siapkan 2 sdm , saos cabe.
14. Siapkan 1 sdm , saos tiram.
15. Siapkan 50 ml , air.
16. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.

Cara pembuatan Ceker Ayam Crispy

1. Cuci bersih cakar ayam dan buang kukunya, lalu presto beri daun salam dan garam selama 20 menit agar tulang melunak, setelah matang angkat buang airnya, dinginkan..
2. Siapkan tepung aduk rata, ambil 5sdm tepung untuk membuat lapisan basahnya beri air hingga kentalnya pas untuk melapisi cakar ayam, aduk rata, setelah diberi lapisan basah, pindahkan ke tepung kering, aduk-aduk hingga semua permukaan cakar ayam terlapisi tepung, lalu sebelum digoreng diketuk ketuk agar tepung yg tidak menempel agar jatuh, goreng langsung diminyak panas hingga menguning dan tiriskan..
3. Untuk sausnya, tumis bawang putih diminyak panas setelah wangi masuka air, saos cabe, saos tomat, saos tiram dan gula aduk rata hingga mengental, siram keatas cakar ayam sesaat sebelum disajikan..