Resep: Selera Udang dan Ayam Crispy Telur Asin

Udang dan Ayam Crispy Telur Asin.

Kamu dapat memasak Udang dan Ayam Crispy Telur Asin menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Udang dan Ayam Crispy Telur Asin

1. Siapkan Secukupnya , udang.
2. Siapkan Secukupnya , ayam.
3. Siapkan 1/2 , jeruk nipis.
4. Siapkan 3 siung , bawang putih cincang.
5. Siapkan Secukupnya , lada dan garam.
6. Siapkan , Bahan pelapis.
7. Siapkan 3 sdm , tepung terigu.
8. Siapkan 3 sdm , tepung serbaguna.
9. Siapkan 2 sdm , tepung serbaguna (kering).
10. Siapkan Secukupnya , air.
11. Siapkan , Bahan saus telur asin.
12. Siapkan 1 buah , telur asin matang ambil kuningnya.
13. Siapkan 5 sdm , air panas.
14. Siapkan Secukupnya , gula, garam, lada, kaldu jamur.
15. Siapkan , Bahan pelengkap.
16. Siapkan 3 siung , bawang putih.
17. Siapkan 1 buah , cabe merah besar.
18. Siapkan 1 sdt , margarine.
19. Siapkan Secukupnya , minyak goreng.
20. Siapkan 1 buah , daun bawang.

Cara pembuatan Udang dan Ayam Crispy Telur Asin

1. Cuci bersih ayam dan udang, bersihkan kotorannya. Tuang air perasan jeruk nipis. Marinasi dengan memasukkan bawang putih cincang, garam, dan lada. Tunggu 10-15 menit..
2. Masukkan 3 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung serbaguna untuk tepung basah, lalu beri sedikit air. Masukkan udang dan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Kemudian masukkan ke tepung kering (2 sdm tepung serbaguna) lakukan hingga semua ayam dan udang habis..
3. Goreng ayam dan udang, hingga agak kering. Angkat dan sisihkan..
4. Masukkan kuning telur asin, air panas, serta gula, garam, lada,dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa..
5. Panaskan wajan, masukkan 1 sdt margarine dan secukupnya minyak. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukkan campuran saus telur asin. Aduk rata..
6. Masukkan udang dan ayam, aduk rata. Gunakan api kecil saja. Kemudian masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan 💕.