Cara muda membuat Persiapan Enak Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica)

Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica).

Kamu dapat memasak Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica) menggunakan 23 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica)

1. Siapkan 1/4 Kg , dada ayam cuci bersih iris bentuk ayam teriyaki.
2. Siapkan 1 sdt , perasan lemon (utk marinasi).
3. Siapkan 2 Butir , putih telur (1butir telur utuh).
4. Siapkan 1 SDM , Tepung maizena.
5. Siapkan 1 SDM , Tepung beras.
6. Siapkan 100 gr , Tepung Terigu.
7. Siapkan 1 sdt , Baking Powder.
8. Siapkan 1 siung , bawang putih (utk marinasi ayam).
9. Siapkan , Secukupnya,kaldu bubuk, lada bubuk, garam, bawang putih bubuk.
10. Siapkan , Minyak utk menggoreng.
11. Siapkan , Bumbu Halus.
12. Siapkan 10 buah , cabe merah (boleh LBH jika suka pedas).
13. Siapkan 3 buah , Cabe rawit merah (boleh lebih).
14. Siapkan 5 siung , bawang merah.
15. Siapkan 3 siung , bawang putih.
16. Siapkan 2 Butir , kemiri.
17. Siapkan 1 ruas , jahe.
18. Siapkan 1 ruas , kunyit.
19. Siapkan 2 lembar , daun salam dan jeruk.
20. Siapkan 1/2 buah , tomat.
21. Siapkan 1 Batang , daun bawang.
22. Siapkan 100 ml , kaldu ayam (dr tulang dada yg d fillet tadi).
23. Siapkan Secukupnya , garam, gula pasir,kaldu bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Crispy Sarica (Sambal Rica-Rica)

1. Cuci bersih dada ayam potong sesuai selera me potong ayam teriyaki, beri perasan lemon dan tambahkan garam, lada bubuk dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Marinasi selama dua jam..
2. Campurkan tepung Maizena, tepung beras dan terigu, beri bumbu yg sdh d siapkan utk tepungnya. Masukan putih telur kedalam ayam yg sdh d marinasi kocok lepas dan gulingkan ke dalam tepung crispy. Siapkan minyak goreng, lalu goreng ayam yg telah d Balur tepung crispy dgn api kecil. Goreng smw ayam hingga coklat keemasan sisihkan..
3. Uleg halus bumbu, bawang putih, bawang merah,jahe,kunyit kemiri.tambahkan cabe uleg kasar saja. Tumis bumbu yg sdh di uleg tambahkan daun salam dan jeruk tumis hingga wangi, tambahkan air kaldu ayam (dr tulang dada yg d rebus) masak hingga air sedikit menyusut tambahkan bumbu garam, gula dan kaldu bubuk tes rasa. Jika air sudah menyusut masukan irisan tomat dan daun bawang angkat. Siapkan ayam crispy yg sdh di goreng ke dalam piring saji, dan banjur dgn sambal rica-rica..
4. Ayam Crispy Sarica siap dinikmati semoga bermanfaat.Terimakasih.🙏💜.