Steak Ayam Crispy.
Kamu dapat memasak Steak Ayam Crispy menggunakan 22 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Steak Ayam Crispy
- Siapkan 3 ptg , Dada ayam fillet.
- Siapkan 1 siung , Bawang putih.
- Siapkan 1 buah , Jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt , Garam.
- Siapkan 1 bks , Tepung bumbu serbaguna (saya pakai merk Sasa).
- Siapkan Secukupnya , Minyak goreng.
- Siapkan , Bahan saus.
- Siapkan 3 sdm , Mentega.
- Siapkan 1 buah , Bawang bombay.
- Siapkan 1 siung , Bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , Maizena.
- Siapkan 1 sdm , Saus teriyaki.
- Siapkan 1 sdm , Saus tomat.
- Siapkan 1 sdm , Saus sambal.
- Siapkan Secukupnya , Air.
- Siapkan Secukupnya , Garam.
- Siapkan Secukupnya , Gula.
- Siapkan Secukupnya , Kaldu bubuk.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan , Kentang goreng.
- Siapkan , Wortel rebus.
- Siapkan , Brokoli rebus.
Langkah-langkah pembuatan Steak Ayam Crispy
- Cuci bersih dada ayam fillet, kemudiah pipihkan agar melebar bentuknya. Marinasi dengan perasan jeruk nipis, bawah putih yg di tumbuk halus, dan garam. Simpan dalam frezzer kurleb 15 menit..
- Sementara marinate ayam, buat saus nya. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum masukan saus teriyaki, saus tomat dan saus sambal. Tambahkan sedikit air masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika sudah matang campurkan maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga meletup letup, angkat dan dinginkan..
- Rebus brokoli dan wortel hingga setengah matang, tiriskan dan rendam dengan es batu. Agar hasil berwarna cantik..
- Setelah 15 menit siapkan tepung bumbu menjadi 2 bagian, 1 bagian kering dan 2 bagian basah. Sebelum di goreng celupkan ayam ke bagian basah kemudian bagian kering (boleh berulang agar hasil ayam lebih crispy)..
- Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan steak ayam crispy dengan brokoli, wortel dan kentang goreng. Serta siram dengan sausnya. Selamat mencoba..
