Cirsi Ayam Crispy.
Kamu dapat memasak Cirsi Ayam Crispy menggunakan 20 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Cirsi Ayam Crispy
- Siapkan 1/4 , ayam bgn dada,potong jadi 4 bgn.
- Siapkan , Tepung roti/panir.
- Siapkan 250 gr , tepung tapioka.
- Siapkan 5-6 sdm , tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm , Bawang putih bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm , garam.
- Siapkan 1/2 sdm , penyedap.
- Siapkan , ± 300 ml air panas.
- Siapkan , Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan , Bumbu tumisan halus::.
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 2 siung , bawang putih.
- Siapkan 8 , cabe rawit.
- Siapkan 1 sdm , penyedap (aq Royco).
- Siapkan 1 sdm , gula pasir.
- Siapkan , Adonan basah:.
- Siapkan 2 sdm , tepung terigu.
- Siapkan , air.
- Siapkan Sejumput , garam.
Langkah-langkah pembuatan Cirsi Ayam Crispy
- Rebus daging ayam yg sudah d bersihkan sampai matang. Jika sudah,tiriskan. Suwir² Ayam (klo aq suka kecil² tipis)..
- Lalu buat bumbu utk menumis. Blend semua bumbu sampai halus. Tumis pda minyak goreng,tumis sampai harum dan berubah warna. Masukan ayam suwiran ya,aduk². Masukan gula,penyedap. Aduk² sampai semua bumbu meresap. Jika sudah matikan api.
- Siapkan wadah untuk tepung,masukan semua bahan tepung (kecuali tepung panir) beserta bahan bumbunya,ratakan terlebih dahulu dgn sendok. Lalu masukan air panas,sedikit demi sedikit dulu,aduk Dlu menggunakan sendok (panas siihh soalnya). Lalu,aduk atau remas menggunakan ✋ sampai adonan bisa d bentuk atau kalis.
- Ambil segenggam adonan,pipihkan menggunakan ✋ (pipihkan jgn terlalu tebal,jgn terlalu tipis),taruh d atas cetakan pastel,beri secukupnya ayam suwiran tadi,lalu tutup cetakan dgn d tekan.Lakukan sampai habis. (Maaf aq gk smpat foto,cm foto cetakan nya aja).
- Masukan 2 sdm tepung terigu pd mangkok,beri sjumput garam, air. (Klo aq lumayan encer). Celupkan cirengnya pada adonan,lalu gulingkan k tepung panir. Lakukan sampai habis. Cireng siap utk d goreng,atw bisa jg sisanya disimpan d freezer. Jgn takut meletup,aman kokkkk......
- Enak banget pas d makan sore² sambil ngopi bareng suami d teras. Selamat mencoba.
