Kremes Kepala Ayam Crispy.
Kamu dapat harus Kremes Kepala Ayam Crispy menggunakan 15 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Kremes Kepala Ayam Crispy
- Siapkan 25 Potong , kepala Ayam (Aku gak sempat timbang).
- Siapkan 4 Butir , Telur ayam.
- Siapkan 100 gr , Tepung maizena (1 bungkus uk. kecil).
- Siapkan 2 sdm , tepung beras.
- Siapkan , Garam / Penyedap rasa (Opsi saja).
- Siapkan 1 sdt , Gula pasir.
- Siapkan 5 Siung , bawang Merah.
- Siapkan 3 Siung , bawang Putih.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar kasar / bubuk (me: kasar).
- Siapkan 1 Ruas ibu jari , kunyit.
- Siapkan 2 Batang , sereh (Geprek).
- Siapkan 1 Ruas ibu jari , lengkuas (Geprek).
- Siapkan 1/2 Ruas ibu jari , jahe.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 1/4 Gelas , air untuk mengungkep.
Langkah-langkah pembuatan Kremes Kepala Ayam Crispy
- Haluskan (Bawang merah+putih+ketumbar+kunyit+jahe) bersama gula dan garam..
- Lalu beri air ratakan pada kepala Ayam dan diamkan selama 5 menit saja. Dan siap untuk diungkep. Ungkep kepala Ayam selama 10 menit saja..
- Kocok telur ayam, lalu tambahkan Maizena+tepung beras dan beri sedikit garam/penyedap. Lalu aduk sampai merata dan tidak terlihat brinjil dipermukaan telur. Dimixer lebih bagus hasilnya.
- Masukan kepala ayam ungkep kedalam kocokan telur yang sudah diberi tepung tadi, Lalu Goreng Kepala ayam dalam minyak tenggelam dan panas. Oh ya kalau mau kriting2nya lebih banyak bisa dituangkan kocokan telur tadi kedalam gorengan tadi. Masukan 1 sendok-1 sendok (sesuai selera yah).
- Jika sudah golden brown, angkat lalu tiriskan. Enak disajikan saat panas karna lebih crispy dan yummy.
