Ayam Crispy Sambal Bangkok.
Kamu dapat memasak Ayam Crispy Sambal Bangkok menggunakan 21 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Ayam Crispy Sambal Bangkok
- Siapkan 500 gr , dada ayam fillet.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis ambil airnya.
- Siapkan , Bahan marinasi ayam uleg halus:.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1/4 sdt , gula.
- Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
- Siapkan , Bahan pelapis ayam:.
- Siapkan 7 sdm , tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm , tepung maizena.
- Siapkan 1/4 sdt , merica+1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 butir , telur kocok lepas.
- Siapkan , Bahan sambel :.
- Siapkan 1 botol , sambal Bangkok.
- Siapkan 1/2 buah , bawang Bombay iris tipis.
- Siapkan 3 siung , bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1 ruas , jahe cincang halus.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir.
- Siapkan 1 sdm , saos tiram.
- Siapkan 1 sdm , minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm , wijen putih sangrai utk taburan.
Langkah-langkah pembuatan Ayam Crispy Sambal Bangkok
- Potong ayam seukuran jari bersihkan kemudian marinasi dgn air jeruk diamkan sebentar kemudian cuci bersih campur kan ayam dan bumbu halus utk marinasi diamkan dlm kulkas 1 jam.
- Campur tepung terigu tepung maizena garam lada aduk hingga tercampur rata sisihkan ambil ayam yg sdh di marinasi masukan semua dlm kocokan telur aduk hingga tercampur rata kemudian masukan dalam campuran tepung balut hingga rata kemudian goreng ayam dalam minyak panas dgn api sedang hingga matang ke coklatan angkat sisihkan.
- Panaskan minyak tumis jahe bawang bombay bawang putih hingga wangi tambahkan saos sambal Bangkok saos tiram aduk hingga tercampur rata tuangi sedikit air tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa masak hingga sambal kental kemudian masukan ayam goreng crispy aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan minyak wijen aduk rata lagi.
- Angkat sajikan dipiring saji atas nya beri bahan taburan wijen sangrai siap dinikmati dgn nasi hangat.
