Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang.
Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.
It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.
Kamu dapat harus Dendeng Balado menggunakan 8 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Dendeng Balado
- Siapkan 500 gr , daging sapi.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 cm , Jahe.
- Siapkan 250 gr , cabe merah keriting (aku suka pedas).
- Siapkan 2 buah , bawang merah besar.
- Siapkan Sedikit , asam jawa.
- Siapkan Secukupnya , Garam, Gula.
- Siapkan , Minyak untuk menggoreng.
The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado). Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
Langkah-langkah pembuatan Dendeng Balado
- Bersihkan daging lalu iris iris sesuai selera masukkan kedalam panci yang sudah berisi 2 liter air. Haluskan bawang putih dan jahe lalu masukkan bumbu kedalam panci yang berisi daging lalu rebus sekitar 2 jam dengan api kecil atau hingga daging empuk setelah matang angkat daging dan sisihkan. Siapkan bahan sambalnya rebus cabe dan bawang merah hingga layu sisihkan.
- Goreng daging agak lembab jangan sampai kering sisihkan.
- Haluskan cabe dan bawang dengan sedikit minyak lalu goreng hingga bau langunya hilang atau warna minyak berubah sedikit kemerahan (agar rasanya lebih gurih masukkan 100 ml air kaldu saat daging direbus tadi masak hingga air menyusut) lalu masukkan daging yang sudah digoreng kedalam sambal lalu matikan kompor.
- Masukkan daging yang sudah bercampur sambel kedalam mangkok. Siap untuk disantap siang ini dengan sepiring nasi hangat dan lalapan tentunya..
Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. The word "balado" itself literally means "with chilies".
