Cara muda membuat Membuat makanan enak Sate Kuah Pontianak

Sate Kuah Pontianak.

Kamu dapat harus Sate Kuah Pontianak menggunakan 43 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sate Kuah Pontianak

1. Siapkan 1 kg , daging sapi has.
2. Siapkan , Bumbu Marinasi Daging: Haluskan :.
3. Siapkan 7 bh , bawang putih.
4. Siapkan 4 cm , kunyit.
5. Siapkan 2 sdt , ketumbar, sangrai.
6. Siapkan 1/2 sdt , jintan.
7. Siapkan 1/2-1 sdt , lada.
8. Siapkan 1 sdt , garam (sesuaikan garam d rumas tingkat asin nya).
9. Siapkan 1 sdt , royco sapi.
10. Siapkan , Bumbu Oles ketika dibakar:.
11. Siapkan , Dicampur jadi satu :.
12. Siapkan 5 sdm , kecap manis (sy : ABC).
13. Siapkan 3 sdm , bumbu kacang.
14. Siapkan 3 sdm , kuah.
15. Siapkan 1 sdm , minyak goreng.
16. Siapkan , Bumbu Kacang : Haluskan :.
17. Siapkan 250 gr , kacang tanah goreng.
18. Siapkan 9 siung , bawang putih.
19. Siapkan 7 siung , bawang merah.
20. Siapkan 7 bh , Cabe Merah (sy: skip krn utk anak2 jg).
21. Siapkan 3-4 keping , gula merah (sekitar 150 gr atw 200 gr).
22. Siapkan 1 jempol , asam jawa di campur 6 sdm air dibejek2 buang ampas asam.
23. Siapkan Secukupnya , garam (sesuaikan garam d rmh).
24. Siapkan 1/3 bks , royco sapi yg gopek.
25. Siapkan 1-2 sdt , gula pasir.
26. Siapkan , Bahan Kuah :.
27. Siapkan , Tulang sapi/ iga/ sengkel/ dengkul.
28. Siapkan , Bumbu Kuah :.
29. Siapkan 5 siung , bawang putih (parut d parutN keju).
30. Siapkan 2 cm , jahe iris tebal, keprek.
31. Siapkan 2 cm , kunyit iris tebal, keprek.
32. Siapkan Sedikit , pala (klo kebanyakan tkut pahit).
33. Siapkan 1/2-1 sdt , lada bubuk (sy 1/2 sdt).
34. Siapkan 2 ruas , lengkuas, iris tebal lalu keprek.
35. Siapkan 3 lbr , daun salam.
36. Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
37. Siapkan Secukupnya , garam.
38. Siapkan 1/2 sdt , royco sapi.
39. Siapkan 1/4 , gula.
40. Siapkan 4 sdm , minyak goreng.
41. Siapkan , Bahan Pelengkap :.
42. Siapkan , Lontong / Kupat.
43. Siapkan , Bawang goreng, timun, daun bawang, seledri, sambal, jeruk nipis.

Cara pembuatan Sate Kuah Pontianak

1. Potong2 daging sesuai selera, saya agak kecil biar mateng..
2. Haluskan bumbu marinasi untuk daging. Setelah itu campur dengan potongan daging, aduk sampe rata. Diamkan d kulkas 1/2 sampai 1 jam..
3. Campur jadi satu bumbu oles bakarnya. Sisihkan..
4. Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah goreng, duo bawang, cabe pake blender. Masukan dalam wajan, masak. Tambahkan sekitar 500 ml air boleh lebih. Masukan gula merah, gula pasir, garam dan royco. Ketika agak kental baru masukan air asam. Tes rasa. Matikan kompor..
5. Membuat Kuah : Cuci bersih tulang sapi. Rebus dgn 1 Lt air. Masak sampe mendidih. Masukan bumbu kuah kecuali bawang putih. Masak sampai tercium bau bumbu, masuka. Garam, penyedap, gula. Matikan kompor. Panaskan minyak d penggorengan, goreng parutan bawang putih sampe kuning kecoklatan. Angkat lalu masukan dlm rebusan Kuah. Sisihkan.
6. Membuat Satenya: Keluarkan potongan daging dari dlm kulkas, tusuk daging di tusukan sate, 1 tusuk d isi 5 - 6 potong daging. Lakukan sampai habis..
7. Beri olesan daging yg sudah di tusuk sate dgn bumbu oles bakar sampe semuanya habis. Bakar sate d atas bara api, sambil d oles dgn bumbu oles bakar. Bakar sampai matang. Sisihkan....
8. Penyajian : Tata dalam piring potongan kupat / lontong (potongan kupat d siram kuah lalu keluarkan lg kuah dari piringnya), letakan beberapa tusuk sate d atas lontong, bumbu kacang d atas tusuk sate lalu siram dgn kuah. Baru tamabahin pelengkap lain nya d atas nya. Berhubung saya g ada jadi seadanya saja. Cukup mengobatin kangen rumah. Kangen Pontianak😀.