Sambal Goreng.
Kamu dapat harus Sambal Goreng menggunakan 14 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Sambal Goreng
- Siapkan 30 Buah , Cabai Merah Kriting (Bisa ditambah sesuai tingkat pedas yg diinginkan).
- Siapkan 2 Buah , Cabai Rawit Merah (Bisa ditambah sesuai tingkat pedas yg diinginkan).
- Siapkan 4 Siung , Bawang Merah.
- Siapkan 1 Siung , Bawang Putih.
- Siapkan 1 Buah , Tomat.
- Siapkan 1/4 , Terasi (1 bulat terasi dibagi 4 bagian).
- Siapkan 1/2 sdt , Garam.
- Siapkan 1 sdt , Kaldu Ayam Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm , Gula Merah.
- Siapkan 3 Lembar , Daun Salam.
- Siapkan 2 Lembar , Daun Jeruk.
- Siapkan 1 Batang , Sereh.
- Siapkan 5 sdm , Minyak Goreng.
- Siapkan 20 ml , Air (optional/boleh diskip).
Cara pembuatan Sambal Goreng
- Rebus cabai, bawang, dan tomat hingga matang.
- Taru cabai, bawang, dan tomat yang telah matang di cobek. Ulek hingga halus semua bahan.
- Tambahkan terasi.
- Siapkan 5sdm Minyak goreng taru dalam wajan/teflon.
- Masukan sambal yang telah selesai diulek ke dalam teflon berisi minyak goreng.
- Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan gula merah ke dalam tumisan sambal.
- Masukan kaldu ayam bubuk. Cek rasa, jika sudah pas rasa asinnya maka tidak perlu ditambah garam (karna terasi sudah asin) tapi jika rasa kurang pas asinnya bisa ditambah garam.
- Tambahkan air 20ml.
- Masak hingga air menyusut dan sambal keluar minyak minyak sambalnya.
