Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Kamu dapat memasak Ayam betutu menggunakan 17 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam betutu

Siapkan 2 kg , ayam.
Siapkan , Bumbu halus:.
Siapkan 1 sdm , ketumbar.
Siapkan 4 butir , kemiri.
Siapkan , Seriuas kunyit.
Siapkan 15 butir , cabe rawit.
Siapkan 1 sdm , terasi.
Siapkan 2 sdt , merica.
Siapkan , Bumbu rajang :.
Siapkan 250 gr , bawang merah.
Siapkan 9 siung , bawang putih.
Siapkan 3 jempol , lengkuas.
Siapkan 5 jempol , kencur.
Siapkan Sejempol , kunyit.
Siapkan 3 jempol , jahe.
Siapkan 75 gr , cabe rawit.
Siapkan 5 batang , serai.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.

Cara pembuatan Ayam betutu

Tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampe harum dan matang..
Masukan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata, tambahkan gula garam dan masukan air sampai menutupi ayam.
Masak ayam dengan api kecil sampai ayam bennar2 empuk dan matang dan ayam siap disajikan.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.