Resep: Selera Roti Shawarma

Roti Shawarma.

Kamu dapat harus Roti Shawarma menggunakan 26 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Roti Shawarma

1. Siapkan , Bahan isian:.
2. Siapkan 150 gr , daging sapi, cincang.
3. Siapkan 5 sdm , minyak sayur untuk menumis.
4. Siapkan 1/2 siung , bawang bombay, cincang.
5. Siapkan 2 siung , bawang merah, iris halus.
6. Siapkan 1/2 sdt , garam.
7. Siapkan 1/2 , kecap asin.
8. Siapkan 1 sdm , kecap manis.
9. Siapkan 1/2 sdm , saus tiram.
10. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
11. Siapkan 1/4 sdt , lada bubuk.
12. Siapkan 50 ml , air.
13. Siapkan 1/2 sdm , tepung terigu, larutkan dengan 50 ml air.
14. Siapkan 1 btg , daun bawang, iris kasar.
15. Siapkan , Bahan roti:.
16. Siapkan 125 ml , susu cair hangat.
17. Siapkan 1 sdt , ragi instan.
18. Siapkan 3 sdm , gula pasir.
19. Siapkan 250 gr , tepung terigu protein tinggi.
20. Siapkan 1/2 sdt , garam.
21. Siapkan 50 gr , butter/margarin.
22. Siapkan 1 btr , kuning telur.
23. Siapkan , Bahan olesan, campur jadi satu.
24. Siapkan 4 sdm , mayonaise.
25. Siapkan 2 sdm , saus tomat.
26. Siapkan 2 sdm , saus sambal.

Langkah-langkah pembuatan Roti Shawarma

1. Membuat bahan isian terlebih dahulu ya. Siapkan bahan-bahan.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan daging cincangnya. Aduk rata, masak sampai daging berubah warnanya.
3. Setelah itu beri garam, kecap asin, kecap manis, gula pasir, saus tiram dan lada bubuk. Tambahkan air. Aduk rata. Tes rasa..
4. Lalu tuang air larutan tepung terigu. Aduk rata. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata kembali. Matikan api kompor. Angkat daging cincang dan tuang ke dalam mangkuk/piring. Daging cincang siap digunakan.
5. Membuat roti: buat biang terlebih dahulu. Siapkan gelas, campur susu cair, ragi instan dan 1 sdm gula pasir. Aduk rata. Diamkan sampai berbuih sekitar 5-10 menit. Kalau berbuih tanda ragi aktif.
6. Siapkan wadah, campur tepung terigu, 2 sdm gula pasir dan garam. Aduk rata. Tambahkan butter atau margarin. Remas-remas adohan hingga menjadi butiran-butiran..
7. Setelah itu buat lubang di tengah adonan, lalu masukkan kuning telur dan bahan biang. Aduk rata. Saya uleni sebentar hanya sampai adonan bisa menyatu dan dibulatkan. Setelah itu tutup adonan dengan serbet lembab atau plastik wrap dan diamkan hingga mengembang 2x lipat atau selama 30 menit.
8. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dengan cara menarik perlahan bagian sisi-sisi luarnya lalu lipat ke atas sisi-sisinya/ ditumpuk. Balik lalu bulatkan adonan. Diamkan lagi selama 20 menit.
9. Setelah 20 menit potong-potong adonan menjadi @40 gr. Ambil adonan lalu bulatkan/rounding. Kemudian gilas sampai tipis dengan rolling pin. Supaya rapi sisi-sinya saya pakai mangkuk untuk mencetaknya.
10. Panaskan wajan teflon, panggang adonan dengan api kecil sampai kecoklatan, balik dan panggang kembali sampai kecoklatan. Lakukan sampai adonan habis. Saya jadi 15 pcs roti.
11. Penyelesaian: ambil 1 lembar roti, oles dengan saus mayonaise, lalu beri 1 sdm bahan isian lalu lipat kedua sisinya hingga bertemu. Gunakan bantuan tusuk lidi untuk menguncinya (kalau sisi roti bisa menempel tidak perlu pakai tusuk lidi ya). Lakukan sampai roti habis. Dan Roti Shawarma siap dinikmati..