Resep: Selera Spagetinya orang Batak...MIE GOMAK.

Spagetinya orang Batak...MIE GOMAK.. Mie Gomak , Makanan Khas Batak. Mie yang dipakai untuk membuat kuliner ini adalah jenis mie lidi. Menurut banyak orang, ketika sudah dimasak mie gomak Medan akan memiliki wujud seperti mie Aceh namun ukuran mienya lebih besar dan isinya lebih padat.

Untuk bisa menikmati satu porsi mie gomak, kamu bisa menemukannya di warung pinggir jalan sepanjang Siantar, Parapat. Mi gomak ini biasanya menggunakan mi berdiameter lebih lebar dari ukuran mi spageti. Ukuran lebih panjang, kenyal dan mudah diputuskan. Kamu dapat harus Spagetinya orang Batak...MIE GOMAK. menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Spagetinya orang Batak...MIE GOMAK.

1. Siapkan 500 gr , mie lidi.
2. Siapkan 12 siung , bawang merah.
3. Siapkan 20 buah , cabe merah.
4. Siapkan 10 buah , cabe kecil.
5. Siapkan 3 butir , kemiri.
6. Siapkan 2 batang , serai.
7. Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
8. Siapkan 2 ruas jari , jahe.
9. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas.
10. Siapkan 3 lembar , daun salam.
11. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
12. Siapkan 1 batang , daun bawang.
13. Siapkan 10 gr , andaliman.
14. Siapkan 8 siung , bawang putih.
15. Siapkan 200 gr , kacang tanah.
16. Siapkan 250 gr , kerupuk untuk pelengkap.
17. Siapkan 2 L , santan kelapa.
18. Siapkan 2 L , air.
19. Siapkan 500 gr , minyak goreng.
20. Siapkan 2 buah , wartel.
21. Siapkan 3 buah , labu siam yg kecil.

Karena mi yang digunakan hampir mirip seperti mi yang digunakan untuk membuat spaghetti, maka mi gomak seringkali. MIE GOMAK SPAGHETTI ORANG MEDAN,Batak Spaghetti adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak. MIE GOMAK SPAGHETI ORANG BATAK Salah satu kuliner dari Sumatera Utara adalah MIE GOMAK. Mie gomak ini juga disebut sebagai Spaghetinya orang Inilah Cara Membuat MIE GOMAK (SPAGHETTI ORANG BATAK) Kuliner Khas Sumut ala Nagojor.

Langkah-langkah pembuatan Spagetinya orang Batak...MIE GOMAK.

1. Masak air diwadah, masukkan 5 sdkm minyak, setelah mendidih masukkan mie lidi, angkat mie n tiriskan.
2. Goreng kerupuk, goreng kacang, geprek serai, lengkuas.
3. Blender bumbu, tumis bumbu, masukkan daun jeruk n daun salam, masukkan lengkuas.
4. Masukka serai, tumis sampai wangi, masukkan wartel n labu siam, masak sampai matang, masukkan santan...
5. Setelah mendidih masukkan n daun bawang..siap di sajikan...

Mi Gomak adalah mi khas Batak, yang sangat mudah Anda temukan jika berkunjung ke Sumatera Utara, khususnya daerah Toba Samosir hingga Tapanuli. Keistimewaan dari Mi Gomak terdapat pada rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Asalnya bernama gomak karena memang cara penyajiannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan). Mie diaduk langsung dengan tangan dan biasanya dimasak di tungku. Rempah khas Medan ini berbentuk seperti lada.