Gulai Ikan Cakalang. Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna Ikan cakalang menjadi makanan favorit Masyarakat Sulawesi dan Maluku. Lihat juga resep Cakalang Bakar Sambal Matah enak lainnya!
Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae.
Sebagai contoh, tongkol bisa diolah menjadi pepes, semur, gulai, dan pampis.
Ikan cakalang merupakan ikan yang hidupnya di air laut, salah satu … Ingin mencoba masakan ikan cakalang khas manado, kami akan hadirkan ikan cakalang pampis.
Kamu dapat memasak Gulai Ikan Cakalang menggunakan 19 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Gulai Ikan Cakalang
- Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
- Siapkan 1 batang , serai geprek.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas geprek.
- Siapkan 1 helai , daun salam.
- Siapkan 1 helai , daun jeruk.
- Siapkan 500-800 ml , air.
- Siapkan 800 gram , ikan cakalang segar, siangi, potong-potong.
- Siapkan 1/2 sdm , garam.
- Siapkan 1/2 sdm , gula.
- Siapkan 1 sdt , bubuk kaldu udang (opsional).
- Siapkan 1 sdm , air asam jawa.
- Siapkan 65 ml , Santan instan.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 6 siung , bawang merah.
- Siapkan 2 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 5 butir , kemiri.
- Siapkan 5 buah , cabe merah.
Seperti juga gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini. Bagi anda yang ingin mencobanya bisa membuat masakan. Harga Ikan Cakalang - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan cakalang per kg terbaru dan Harga Ikan Cakalang - Anda sudah tidak asing lagi bukan dengan jenis ikan konsumsi air laut satu ini. Gulai ikan patin adalah masakan yang populer di masyarakat Jambi.
Cara pembuatan Gulai Ikan Cakalang
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk hingga matang, wangi dan terkaramelisasi. Kemudian tuang air Masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan, bumbui dengan gula, garam dan bubuk kaldu udang. Didihkan kembali..
- Masukkan air asam jawa dan santan instan. Aduk hingga mendidih, jaga agar santan tidak pecah..
- Koreksi rasa sebelum mematikan kompor..
Gulai ini dimasak dengan menggunakan tempoyak yaitu daging Masakan ikan cakalang rica-rica ini menggunakan bahan. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. Pelengkap Cakalang termasuk jenis ikan tuna dalam famili Scombridae, species Katsuwonus pelamis. Jika dilihat sekilas ikan cakalang sedikit mirip dengan ikan tongkol, bahkan sebagian orang mengiranya cakalang adalah ikan tongkol. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
