Resep: Enak Steak Tempe Saus Lada Hitam

Steak Tempe Saus Lada Hitam.

Kamu dapat memasak Steak Tempe Saus Lada Hitam menggunakan 17 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Steak Tempe Saus Lada Hitam

1. Siapkan , Bahan Steak.
2. Siapkan 1 papan , tempe ukuran sedang.
3. Siapkan 4 siung , bawang putih, dihaluskan.
4. Siapkan 3 sdm , tepung terigu.
5. Siapkan secukupnya , Garam dan merica.
6. Siapkan secukupnya , Mentega/margarin.
7. Siapkan , Bahan Saus:.
8. Siapkan 2 siung , bawang putih, cincang.
9. Siapkan 1 , bawang bombay kecil, iris.
10. Siapkan 4-5 , jamur champignon, iris.
11. Siapkan 1 sdt , lada hitam, tumbuk kasar.
12. Siapkan 2 sdm , saus tiram.
13. Siapkan 4 sdm , saus tomat.
14. Siapkan 1/2 sdm , gula.
15. Siapkan secukupnya , Garam.
16. Siapkan secukupnya , Air.
17. Siapkan 1 sdt , maizena + air secukupnya (opsional).

Cara pembuatan Steak Tempe Saus Lada Hitam

1. Membuat steak: Kukus tempe hingga matang. Lalu lumatkan sehalus mungkin. (Punya saya ga terlalu halus, masih keliatan biji kedelenya 😔).
2. Tambahkan bawang putih, tepung, garam, dan merica. Aduk rata..
3. Bagi jadi 6 bagian. Bulat-bulatkan, lalu pipihkan..
4. Grill bolak balik adonan steak tempe di wajan anti lengket dengan mentega/margarin. Sisihkan..
5. Membuat saus: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum..
6. Masukkan jamur dan lada hitam..
7. Ketika jamur sudah layu, tambahkan air..
8. Masukkan gula, garam, saus tiram, dan saus tomat. Masak hingga mendidih..
9. Koreksi rasa. Bila dirasa terlalu encer, tambahkan larutan maizena..
10. Aduk hingga meletup. Angkat dan siramkan ke atas steak..