Bagaimana cara Membuat Selera Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing

Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing. Best mobile videos experience. "Pria ngentot kambing". Rabeg adalah masakan yang berasal dari Jazirah Arab, lalu menyebar di Banten yang terbuat dari daging kambing yang memakai bumbu sederhana. Rasanya gurih dan tidak terlalu berbahaya untuk yang menderita kolesterol karena makanan ini tidak memerlukan santan dalam proses pengolahannya.

Penamaan rabeg berasal dari Rabiq atau Rabigh, nama sebuah pelabuhan di Arab Saudi konon. Rabeg kambing adalah satu dari sekian masakan khas Banten yang ternama di daerahnya. Satu provinsi yang dekat dengan DKI Jakarta ini sayangnya masih Menggunakan berbagai bagian daging kambing, rabeg menjadi hidangan istimewa yang juga cocok tersaji saat Lebaran maupun Idul Adha. Kamu dapat memasak Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing

1. Siapkan , 🌺 Bahan :.
2. Siapkan 1 kg , daging dan tulangan kambing (me: paha dan sedikit bag.iga).
3. Siapkan 3 batang , sereh memarkan.
4. Siapkan 5 lembar , daun jeruk sobek sobek.
5. Siapkan 3 lembar , daun salam.
6. Siapkan 1 , jengkal jahe di parut (nb. ukuran besar).
7. Siapkan 1 jari , telunjuk lengkuas muda di parut.
8. Siapkan 10 siung , bawang merah iris iris.
9. Siapkan 7 siung , bawang putih iris iris.
10. Siapkan Secukupnya , kecap manis (me: bangau).
11. Siapkan Secukupnya , air masak.
12. Siapkan , 🌺 Bumbu halus merah :.
13. Siapkan 7 tangkai , cabe merah besar.
14. Siapkan 15 tangkai , cabe merah keriting.
15. Siapkan 1 genggam , cengek setan / domba / merah.
16. Siapkan 1 buah , tomat (boleh skip ganti dgn sedikit cuka / daging asam).
17. Siapkan , 🌺 Bumbu kering sangrai (sebaikan digiling agar lebih mudah) :.
18. Siapkan 5 biji , cengkeh dan kapulaga.
19. Siapkan 1 ruas , jri biji pala.
20. Siapkan 1/4 sdt , biji jinten (seujung sdt).
21. Siapkan 1 1/2 sdm , merica biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri).
22. Siapkan 1 sdm , ketumbar biji (me : bubuk, stok hasil giling sendiri).

Bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe merah diiris-iris tipis. Rebus daging kambing, usus kambing, hati kambing, jahe, serai, dan daun jeruk hingga daging empuk dan matang. Tambahkan daging kambing, usus kambing, dan hati kambing. Masukkan tomat, garam, merica, cengkih, kayu manis, pala, dan kecap.

Langkah-langkah pembuatan Rabeg wedus / Rabeg kambing part II / tulangan kambing

1. Potong tulangan kambing dan daging kambing, cuci dan rendam beberapa saat dalam air agar daging kambing mengandung sesikit air, kemudian sisihkan.
2. Siapkan wajan, beri secukupnya minyak masukan bawang merah dan jahe parut tumis hingga agak layu tambahan lengkuas parut dan bawang putih tumis lagi, masukan daging kambing beri tambahan salam dan daun jeruk kayu manis aduk merata masak dengan api kecil, masak hingga daging agak berubah warna sembari di aduk sesekali..
3. Siapkan semua bumbu (merah & sangrai) 🌺bumbu sangrai : berhubung buru buru aku ga di giling cuma pakai stok bubuk merica ketumbar dan semua biji lainnya aku biarkan gelondongan,, kalau emak mau buat tolonh di giling yaa mak biar halusnya rata😁... 🌺 Bumbu merah giling dengan minyak dab sedikit air, aat menumis beri scukupnya minyak, aku kurang minyak mak pas numis jdi minyak aku tambahi dikuali kambing😂.
4. Campur semua bumbu dalam kuali kambing dan tambahkan kecap manis (nb. Tidak pakai gula merah / putih yaa mak,, rasa manis di ambil dari kecap) kemudian aduk merata biarkan sampai bumbu melekat pada kambing sembari terus di aduk" agar bumbu tidak gosong,. Setelah beberapa saat kemudian tambahkan air panas (me: air masak didihkan di kuali bekas bumbu) kemudian siramkan aduk jdikan satu, masak dengan api besar rebus hingga kematangan yg di inginkan (me: 2x didihan).
5. Bila di rasa sudah cukup matang dan empuk, siapkan mangkuk dan sajikan... Bisa di sajikan dengan nasi hangat / nasi ketan / ulen (uli gemblong) yg baru jdi atau yg sudah di goreng.

Tentang aroma kambing yang kuat, masing-masing dapur mempunyai pendekatan masing-masing. Ada yang justru membiarkan aroma hewan itu Biasanya, yang memasak rabeg tanpa jerohan akan menghasilkan masakan yang lebih harum. Bumbu dasar rabeg adalah bawang merah, bawang putih. Rekomendasi olahan daging kambing dari FIMELA berikut bisa menjadi inspirasi membuat hidangan hari ini. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay".