Babka Nutella Kacang Mede.
Kamu dapat harus Babka Nutella Kacang Mede menggunakan 8 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Babka Nutella Kacang Mede
- Siapkan 400 gr , tepung terigu protein tinggi (cakra hijau).
- Siapkan 1 butir , telur dgn berat 55gr (dengan cangkang).
- Siapkan 240 ml , susu cair full cream.
- Siapkan 9 gr , ragi hitam.
- Siapkan 5 gr , garam.
- Siapkan 40 gr , butter.
- Siapkan 120 gr , Nutella.
- Siapkan 60 gr , kacang mede (saya panggang dan saya cincang kasar).
Langkah-langkah pembuatan Babka Nutella Kacang Mede
- Siapkan semua bahan2. Masukkan tepung terigu,gula,ragi,telur dan susu ke dalam wadah.
- Mixer sampai setengah kalis masukkan butter dan garam. Mixer lagi hingga kalis elastis. Matikan mixer kemudian Uleni sebentar dgn tangan. Bentuk bulat adonan. Kemudian taruh dalam wadah yg sdh di taburi sedikit tepung. Tutup dgn kain bersih atau plastic wrap. Diamkan di suhu ruang kurang lebih 60 menit.
- Setelah 60menit. Pukul adonan utk mengeluarkan udara yg terjebak di dlm adonan. Keluarkan adonan dr dalam wadah..
- Lalu pipihkan adonan membentuk persegi panjang dengan menggunakan rolling pin. Olesi dengan nutella dan taburi kacang mede yg sdh di cincang kasar.
- Kemudian gulung adonan dan potong menjadi dua bagian. Lalu bentuk adonan seperti kepang (swirl).
- Lalu masukkan ke dalam loyang yg sudah di olesi margarin tipis tipis. Kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain bersih diamkan dalam suhu ruang 60menit. Saya menggunakan loyang ukuran 29x7x10.
- Preheat oven 15mnt sebelumnya. Oven babka dengan suhu 180°C dengan waktu 15-17 menit. Sesuaikan oven masing masing. Babka siap disajikan. Selamat mencoba.
