Bagaimana cara Membuat Sempurna Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen

Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen.

Kamu dapat harus Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen

1. Siapkan 1 ekor , ayam kampung (aku 500gr dada ayam).
2. Siapkan 1 batang , sereh.
3. Siapkan 5 lbr , daun jeruk (aku 3 lbr).
4. Siapkan 750 ml , santan kekentalan sedang (aku 3pcs kara+180ml air, aduk).
5. Siapkan , Kecap asin (aku 1 sdm).
6. Siapkan , Kecap manis (aku 2 sdm).
7. Siapkan Secukupnya , garam dan gula.
8. Siapkan , Jeruk limau (aku 1btr uk.besar).
9. Siapkan , Bumbu2 utuh (digoreng):.
10. Siapkan 10 btr , bawang merah (aku 5btr).
11. Siapkan 3 siung , bawang putih (aku 2 btr).
12. Siapkan 3 bh , cabe keriting merah (aku 2 btr).
13. Siapkan 5 bh , cabe rawit (aku 3 btr).
14. Siapkan 3 btr , kemiri (aku 2 btr).
15. Siapkan Seruas , lengkuas.
16. Siapkan Seruas , jahe.

Cara pembuatan Ayam Suwir Kondangan ala Xander's Kitchen

1. Bersihkan ayam, potong-potong. Beri garam secukupnya. Goreng matang tapi tidak terlalu kering..
2. Angkat ayam, tiriskan dan suwir kasar..
3. Siapkan bumbu2 utuh. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Goreng bumbu2 hingga layu. Tiriskan dan haluskan..
4. Tuang santan, bumbu halus, sereh, daun jeruk, masak hingga mendidih. Masukkan kecap asin, kecap manis dan ayam suwir..
5. Aduk rata, beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga santan meresap. Sebelum angkat, beri perasan jeruk limau. Aduk rata..
6. Sajikan! Ini beneran enak, bumbunya wangii sampe tetangga!! 😄😄.