Resep: Enak Ayam Goreng Lengkuas, Enakk

Ayam Goreng Lengkuas, Enakk.

Kamu dapat harus Ayam Goreng Lengkuas, Enakk menggunakan 11 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Goreng Lengkuas, Enakk

1. Siapkan 1 ekor , ayam potong jadi 12.
2. Siapkan 3 siung , bawang putih.
3. Siapkan 4 siung , bawang merah.
4. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
5. Siapkan 5 butir , kemiri.
6. Siapkan 2 cm , kunyit.
7. Siapkan 1/2 ruas , jahe.
8. Siapkan 4 lembar , daun salam.
9. Siapkan 2 batang , serai.
10. Siapkan 2 ruas , lengkuas (parut dan sisihkan).
11. Siapkan 100 ml , air, garam dan kaldu bubuk.

Cara pembuatan Ayam Goreng Lengkuas, Enakk

1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga keluar kaldu dan darah ayam. Kemudian sisihkan ayam, dan buang air sisa rebusan ayam (langkah pertama ini gada di resep aslinya yah, walaupun begitu Alhamdulillah hasil akhirnya tetap enakkk)..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit dan jahe..
3. Tumis bumbu halus, bersama dengan lengkuas parut, serai, dan daun salam sampai harum..
4. Masukkan ayam, air, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali hingga sampai air sat atau habis..
5. Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang. Angkat tiriskan, kemudian goreng sisa bumbu ungkep hingga kecoklatan. Tiriskan untuk taburan ayam..
6. Me: sebagian ayam yang tidak digoreng bisa disimpan dalam kulkas untuk digoreng di lain waktu. Tentunya bersama bumbu ungkepnya juga. Alhamdulillah nikmattt dan memudahkan menyiapkan hidangan makanan untuk keluarga ❤️.