Resep: Lezat Gulai Paku (Pakis)

Gulai Paku (Pakis).

Kamu dapat harus Gulai Paku (Pakis) menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Gulai Paku (Pakis)

1. Siapkan 1 ikat , pakis muda.
2. Siapkan 1 sachet , santan bubuk.
3. Siapkan 8 biji , cabe merah.
4. Siapkan 10 biji , cabe rawit.
5. Siapkan 4 siung , bawang merah.
6. Siapkan 2 siung , bawang putih.
7. Siapkan 1/2 batang , serai.
8. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
9. Siapkan 1 ruas , jahe.
10. Siapkan 2 lembar , daun salam.
11. Siapkan Secukupnya , garam.
12. Siapkan 2 buah , kemiri.
13. Siapkan 1 gelas , air.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Paku (Pakis)

1. Potong pakis. Buang bagian batang yg keras. Cuci bersih. Tiriskan..
2. Giling cabe,bawang,kemiri. Geprek jahe,lengkuas dan serai..
3. Tumis bumbu giling dan geprek hingga wangi, masukkan daun salam..
4. Masukkan air. Tambahkan santan bubuk. Beri garam. Aduk terus kuah santan sampai mendidih..
5. Kemudian masukkan pakis saat santan sudah mendidih. Kecilkan api. Aduk dan tes rasa. Masak hingga pakis lembut terutama bagian batang..
6. Gulai paku (pakis) siap dihidangkan..