Bagaimana cara Memasak Sempurna Opor Ayam Bakar

Opor Ayam Bakar.

Kamu dapat harus Opor Ayam Bakar menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Opor Ayam Bakar

1. Siapkan 1 ekor , ayam (bisa banget pakai ayam kampung).
2. Siapkan 1/4 buah , jeruk nipis (resep asli pakai lemon).
3. Siapkan 1/2 sdt , garam.
4. Siapkan 1/4 sdt , lada bubuk.
5. Siapkan , Bumbu Halus.
6. Siapkan 6 siung , bawang merah.
7. Siapkan 3 siung , bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
9. Siapkan 1 jempol , jahe.
10. Siapkan 1 ruas , kunyit.
11. Siapkan 2 butir , kemiri sangrai (tambahan saya).
12. Siapkan , Pelengkap.
13. Siapkan 1 batang , sereh, geprek.
14. Siapkan 1 bks , santan instan uk 65 ml.
15. Siapkan 150 ml , air.
16. Siapkan 1/2 sdt , garam.
17. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
18. Siapkan 1/2 sdt , gula (tambahan saya).
19. Siapkan 1 sdm , minyak untuk menumis.

Cara pembuatan Opor Ayam Bakar

1. Siapkan bahan-bahan. Ayam potong 8 pcs atau sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dengan bumbu, diamkan 15-20 menit. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bumbu halus..
2. Setelah cukup marinasi, siapkan teflon atau alat pemanggang. Oles dengan minyak, panaskan teflon. Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Gunakan api sedang saja. Lalu masukkan sereh dan air, masak sampai mendidih. Masukkan ayamnya, aduk rata..
4. Masukkan santan, beri garam, gula, dan lada, aduk merata beberapa saat, koreksi rasa. Masak sampai ayam benar-benar empuk dan matang, kuah sedikit mengental. Angkat, sajikan..