Bagaimana cara Persiapan Lezat Tarung Babanam Basantan Khas Kalimantan Selatan

Tarung Babanam Basantan Khas Kalimantan Selatan.

Kamu dapat harus Tarung Babanam Basantan Khas Kalimantan Selatan menggunakan 10 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tarung Babanam Basantan Khas Kalimantan Selatan

1. Siapkan 2 buah , terung.
2. Siapkan 5 , bawang merah.
3. Siapkan 200 ml , santan kental.
4. Siapkan 5-6 , cabe rawit utuh.
5. Siapkan , garam (sesuaikan selera).
6. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
7. Siapkan , Penyedap rasa (saya nggak pakai, karena udah sedep).
8. Siapkan 1/2 sdt , terasi bakar (saya setengah blok terasi ABC).
9. Siapkan , Tambahan:.
10. Siapkan , Bawang goreng.

Cara pembuatan Tarung Babanam Basantan Khas Kalimantan Selatan

1. Belah terong, tapi jangan sampai putus. Kemudian, panggang. Saya memanggangnya pakai grill pan. Sebetulnya lebih mantul kalau dipanggang langsung di atas api. Tapi nggak punya alatnya..
2. Balik-balik terong, ketika akan matang, tambahkan bawang merah. Biar terasa lebih enak, dipanggang juga sampai haruum..
3. Iris-iris bawang, masak bersama santan, cabe utuh, dan terasi (haluskan terasi). Aduk dan rebus sebentar..
4. Kupas kulit terong. Kemudian letakkan terong panggang di piring/mangkuk. Tuang kuah santan ke dalamnya, taburkan bawang goreng. Siap disajikan..