Bagaimana cara Membuat Lezat 23. Empal Gepuk Daging Sapi

Kumpulan Resep Masakan Nusantara

23. Empal Gepuk Daging Sapi.

23. Empal Gepuk Daging Sapi Kamu dapat harus 23. Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan 23. Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gr , Daging sapi.
  2. Siapkan 800 ml , kaldu rebusan daging.
  3. Siapkan 100 ml , santan kental.
  4. Siapkan 2 batang , serai memarkan.
  5. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  6. Siapkan Secukupnya , garam.
  7. Siapkan 1 sdt , asam jawa.
  8. Siapkan 40 gr , gula jawa serut.
  9. Siapkan Secukupnya , garam.
  10. Siapkan , Bumbu Halus.
  11. Siapkan 7 siung , bawang merah.
  12. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  13. Siapkan 4 butir , kemiri goreng.
  14. Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.
  15. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
  16. Siapkan 1/2 sdt , merica butir.

Cara pembuatan 23. Empal Gepuk Daging Sapi

  1. Rebus daging sapi utuh selama ±50 menit. Sisakan kaldu sebanyak 800 ml.
  2. Potong2 daging searah serat. Pukul2 dg ulegan sampai serat terlihat..
  3. Tumis bumbu halus dg daun salam dan serai..
  4. Masukkan kaldu dan santan. Aduk rata hingga mendidih..
  5. Masukkan daging, gula merah, asam jawa. Masak hingga air menyusut..
  6. Saat kuah hampir menyusut, tes rasa. Tambahkan gula, garam, dan kaldu sapi. Masak hingga menyusut. Angkat dan sisihkan.
  7. Goreng daging sampai kecoklatan. Siap disajikan 😊.