Cara muda membuat Memasak Enak Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 12 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. Siapkan 1/2 kg , daging sapi kanekel (has dalam).
2. Siapkan Secukupnya , garam.
3. Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
4. Siapkan 1/2 sdt , ladaku.
5. Siapkan 4 butir , kemiri.
6. Siapkan 4 siung , bawang putih.
7. Siapkan 7 siung , bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
9. Siapkan 1 batang , sereh geprek.
10. Siapkan 3 lembar , daun salam.
11. Siapkan 2 keping , kecil gula jawa.
12. Siapkan 1 bungkus kecil , santan kara.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Cuci bersih daging. Rebus sebentar di air mendidih. Lalu buang airnya. Potong daging menjadi 3..
2. Haluskan semua bumbu kecuali yg digeprek..
3. Siapkan wajan lalu campurkan santan +air+ bumbu+ daun salam + lengkuas + sereh + gula jawa + garam. Masak sampai mendidih lalu masukkan potongan daging.rebus dg api kecil sampai daging agak lunak..
4. Angkat daging. Iris searah serat. Lalu digepuk2in atau dipukul2 dagingnya pakai ulekan. Agar daging menjadi pipih. Jgn sampai hancur..
5. Setelah itu masukkan kembali daging ke dalam wajan. Masak kembali dg api kecil dan wajan ditutup. Masak sampai daging lunak. Bila blm lunak tambahkan air panas.masak sampai air menyusut dan daging lunak..
6. Siapkan wajan dg minyak yg penuh dan panas. Goreng daging dg api kecil. Sebentar saja menggorengnya. Saya menghitung 10 detik trs daging dibalik 10 detik hehehe....
7. Sajikan daging empal gepuk dg taburan bawang goreng....
8. Nyam nyam enak deh....
9. Makan bersama nasi hangat dan sambal bawang..
10. .

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.