Resep: Lezat Empal Gepuk Ala Xander's Kitchen #FestivalResepAsia

Empal Gepuk Ala Xander's Kitchen #FestivalResepAsia.

Kamu dapat memasak Empal Gepuk Ala Xander's Kitchen #FestivalResepAsia menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk Ala Xander's Kitchen #FestivalResepAsia

1. Siapkan 650 gram , daging sapi.
2. Siapkan 4 lembar , daun salam.
3. Siapkan 3 lembar , daun jeruk (tambahan saya).
4. Siapkan 1 liter , air.
5. Siapkan 1 bungkus , kara segitiga.
6. Siapkan 200 gram , gula merah.
7. Siapkan 4 sdm , air asam Jawa.
8. Siapkan Secukupnya , garam, gula.
9. Siapkan Secukupnya , kaldu sapi bubuk (sy: royco(tambahan saya)).
10. Siapkan , Bumbu Halus :.
11. Siapkan 10 siung , bawang merah.
12. Siapkan 8 siung , bawang putih.
13. Siapkan 2 sdm , ketumbar.
14. Siapkan 5 biji , kemiri.
15. Siapkan 1 sdm , lada bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt , jintan (tambahan saya).
17. Siapkan 4 cm , lengkuas.

Cara pembuatan Empal Gepuk Ala Xander's Kitchen #FestivalResepAsia

1. Rebus daging dalam air yg sdh dicampur santan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, gula merah, air asam, garam sedikit gula putih dan kaldu bubuk, masukkan daging tanpa dipotong terlebih dahulu.
2. Rebus sampai setengah empuk, angkat daging kemudian potong rada tebal yess.. Kemudian pukul2 sampai agak pipih..
3. Masukkan kedalam rebusan bumbu rebus sampai kuah menyusut dan bumbunya meresap..
4. Angkat daging kemudian goreng sebentar dalam minyak yg agak banyak. Angkat, tiriskan, sajikan...
5. Selamat mencoba, prosesnya lama tapi rasanya wenakkk tenannn....