Resep: Enak Empal Gepuk Spesial Nyah Pincuk

Empal Gepuk Spesial Nyah Pincuk.

Kamu dapat harus Empal Gepuk Spesial Nyah Pincuk menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk Spesial Nyah Pincuk

1. Siapkan 1 kg , daging sapi.
2. Siapkan 3 lembar , daun salam.
3. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang , serai.
5. Siapkan 3 butir , cengkeh.
6. Siapkan 2,5 blok , gula merah (lingkaran kecil2).
7. Siapkan 2 butir , asam jawa.
8. Siapkan Secukupnya , garam.
9. Siapkan 1 bungkus , santan kara 65 ml.
10. Siapkan 3 cm , lengkuas.
11. Siapkan 3 cm , jahe.
12. Siapkan , Bumbu Halus.
13. Siapkan 8 siung , bawang merah.
14. Siapkan 6 siung , bawang putih.
15. Siapkan 3 buah , kemiri.
16. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdm , merica.
18. Siapkan 100 gr , cabai rawit.

Cara pembuatan Empal Gepuk Spesial Nyah Pincuk

1. Rebus daging sampai separoh empuk, lalu potong2 daging mengikuti serat seukuran rendang. Gepuk daging yg sudah d potong2 lalu masukkan ke rendaman air asam jawa..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, serai, laos, jahe, dan gula merah serta garam. Masukkan potongan daging beserta air asam jawa..
3. Aduk rata dan ungkep sampai bumbu meresap, sebelum air habis masukkan santan cair, aduk rata lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah cocok tinggal ungkep sampai air habis. Kalau mau makan tggal goreng saja dan d taburi bawang goreng..