Resep: Sempurna Gepuk Daging (Empal)

Gepuk Daging (Empal).

Kamu dapat memasak Gepuk Daging (Empal) menggunakan 14 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Gepuk Daging (Empal)

1. Siapkan 1/2 kg , daging sapi.
2. Siapkan 5 siung , bawang merah.
3. Siapkan 2 siung , bawang putih.
4. Siapkan 2 ruas jari , jahe.
5. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas.
6. Siapkan 5 butir , kemiri.
7. Siapkan 1 batang , serai.
8. Siapkan 1 lembar , daun salam.
9. Siapkan 1/2 sendok teh , kunyit bubuk.
10. Siapkan 1/2 sendok teh , ketumbar bubuk.
11. Siapkan secukupnya , Gula jawa.
12. Siapkan secukupnya , Garam dan kaldu jamur.
13. Siapkan 500 ml , Air kira".
14. Siapkan , Minyak untuk menumis dan menggoreng.

Langkah-langkah pembuatan Gepuk Daging (Empal)

1. Potong" daging sesuai selera cuci lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun salam.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum lalu masukkan air.
4. Setelah mendidih masukkan daging. Tambahkan garam,kaldu dan irisan gula jawa..ungkep sampai matang. Tp jangan biarkan sampai air menyusut. Sisakan setengah air rebusan.
5. Matikan kompor..geprek" daging hingga pipih lalu rebus kembali ke dalam air bumbu tadi.
6. Biarkan sampai tiris dan meresap.
7. Goreng daging dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng daging sampai tingkat kekeringan yang diinginkan.
8. Sajikan selagi hangat dengan nasi dan lauk lainnya.
9. Selamat mencoba😉.