Resep: Sempurna Empal gepuk

Kumpulan Resep Masakan Nusantara

Empal gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Empal gepuk Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal gepuk menggunakan 16 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal gepuk

  1. Siapkan 1 kg , daging utuh.
  2. Siapkan 3 batang , sereh, geprek.
  3. Siapkan 4 lembar , daun salam.
  4. Siapkan 5 sdm , gula merah.
  5. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
  6. Siapkan secukupnya , Santan kental, cair.
  7. Siapkan secukupnya , Air.
  8. Siapkan secukupnya , Garam, kaldu bubuk.
  9. Siapkan , Bumbu halus:.
  10. Siapkan 16 butir , bawang merah.
  11. Siapkan 8 siung , bawang putih.
  12. Siapkan 5 cm , lengkuas muda.
  13. Siapkan 6 butir , kemiri, sangrai.
  14. Siapkan 1 sdm , ketumbar, sangrai.
  15. Siapkan 1/2 sdt , merica.
  16. Siapkan Seujung sdt , jinten, sangrai.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal gepuk

  1. Cuci bersih daging tidak usah dipotong sisihkan. Rebus air, daun salam, sereh. Masukkan daging rebus hingga matang, sisakan sedikit air kaldunya, lalu angkat daging potong2 jangan terlalu tipis, gepuk asal pipih sisihkan.
  2. Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu, beri garam, gula merah, aduk rata didihkan. Masukkan daging yang sudah digepuk, tuang santan cair, tambahkan santan kental secukupnya, masukkan air asam jawa, aduk rata. Masak sampai daging meresap bumbu dan kuah sedikit susut. (Balik sekali saja supaya daging tidak hancur).
  3. Goreng daging diminyak yang sudah panas, goreng asal kering biar tidak keras. Sajikan hangat2 taburi bawang goreng.

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.