Resep: Selera Empal Gepuk

Kumpulan Resep Masakan Nusantara

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Empal Gepuk Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk

  1. Siapkan 500 gr , Daging Sapi has dalam.
  2. Siapkan 5 lembar , daun salam.
  3. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
  4. Siapkan 2 batang , sereh (geprek).
  5. Siapkan sejempol , Lengkuas muda (geprek).
  6. Siapkan Seruas , jari Jahe (geprek).
  7. Siapkan , Bumbu Halus.
  8. Siapkan 8 siung , bawang merah.
  9. Siapkan 6 siung , bawang putih.
  10. Siapkan 3 sdm , Ketumbar (silakan sesuai selera).
  11. Siapkan 3 butir , kemiri (sangrai dulu).
  12. Siapkan 1 sdm , peres Jinten (sangrai dulu).
  13. Siapkan , Bahan tambahan.
  14. Siapkan 1 sdt , Asem Jawa (larutkan dalam 2 sdm air hangat).
  15. Siapkan 400 ml , Santan cair (dari 1/2 kara kecil).
  16. Siapkan 1/4 , kemasan kara kecil untuk santan kental.
  17. Siapkan Secukupnya , garam.
  18. Siapkan 1 sdt , Gula Pasir.
  19. Siapkan 2 sdm , Gula Jawa.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

  1. Rebus daging hingga empuk, ambil 100ml kaldunya untuk proses masak selanjutnya (sisanya sy simpan kulkas untuk stok kaldu sapi).
  2. Potong sesuai selera dan geprek/memarkan dengan muntu hingga agak gepeng.
  3. Masukkan kembali ke air rebusan daging, masukan sereh, salam, daun jeruk dan bumbu halus, semua bumbu tambahan dan bumbu yg digeprek, ; rebus hingga air sat sambil koreksi rasa.
  4. Goreng sebentar dalam minyak panas api kecil.
  5. Sajikan, digabung bareng plecing kangkung pas bangettt.

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.