Resep: makanan enak Empal Gepuk

Kumpulan Resep Masakan Nusantara

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Empal Gepuk Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

  1. Siapkan 500 gr , daging sapi has dalam.
  2. Siapkan 1 L , air untuk merebus.
  3. Siapkan , Bumbu Halus.
  4. Siapkan 6 siung , bawang merah.
  5. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  6. Siapkan 1 cm , laos.
  7. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar bubuk.
  8. Siapkan 3 lembar , daun salam.
  9. Siapkan , Bumbu-Bumbu.
  10. Siapkan 3 lembar , daun salam.
  11. Siapkan 65 ml , santan instan (kemasan kecil/segitiga).
  12. Siapkan 200 ml , kaldu rebusan daging.
  13. Siapkan 25 gr , gula jawa.
  14. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
  15. Siapkan 1/2 sdm , garam.
  16. Siapkan 1/2 sdt , jeruk nipis.
  17. Siapkan Secukupnya , minyak goreng.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

  1. Cuci bersih daging, lalu rebus dengan teknik 5-30-7. Didihkan air, setelah air mendidih masukkan daging yg telah dicuci, rebus selama 5 menit dengan posisi panci tertutup. Matikan api, biarkan panci tetap tertutup, diamkan selama 30 menit. Setelah itu nyalakan kembali api, dan rebus kembali selama 7 menit. Matikan api, sisihkan, dan olah daging setelah rebusan dingin..
  2. Potong daging dengan arah potongan melawan arah serat daging, setebal 1 cm. Pukul/gepuk daging hingga pipih..
  3. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga wangi dan matang,kemudian masukkan daging, dan santan kental, aduk rata. Setelah itu tuang air kaldu..
  4. Bumbui dengan gula pasir,gula, gatam, dan jeruk nipis. Aduk rata..
  5. Ungkep daging dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap. Setelah itu matikan api..
  6. Goreng daging hingga kecoklatan, emapl gepuk siap disajikan..

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.