Resep: makanan enak Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 12 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. Siapkan 1 kg , daging sapi blue lebel santori beef.
2. Siapkan , Bumbu halus :.
3. Siapkan 8 , bawang merah.
4. Siapkan 3 siung , bawang putih.
5. Siapkan 2 jumput , jintan.
6. Siapkan 2 sdt , ketumbar.
7. Siapkan 1 batang , sereh.
8. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
9. Siapkan 2 lembar , daun salam.
10. Siapkan secukupnya , gula garam.
11. Siapkan 100 ml , air asam jawa.
12. Siapkan sedikit , gula merah (opsi) •saya tidak pakai•.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Siapkan bahan dan bumbu rempah. Rendam dahulu daging sapi dalam wadah berisi air kurleb 30 menit agar es dalam daging mencair sempurna.
2. Setelah cair, cuci bersih lalu rebus kurleb 10-15 menit sampai empuk. Buang endapan lemak ketika sudah mendidih.
3. Setelah matang tiriskan. Kemudian kupas semua bumbu, cuci bersih sisihkan.
4. Haluskan jintan, ketumbar, gula garam, bawang merah & putih. Lengkuas & sereh digeprek.
5. Siapkan air asam jawa. Masukkan bersama bumbu halus masak dengan api sedang tunggu sedikit mendidih.
6. Step lain, potong2 daging jadi 4 bagian. Lalu gepuk halus dan tekan pelan agar daging tidak rusak.
7. Setelah bumbu siap, masukkan daging. Ukep sampai airnya benar2 asat/habis. Jangan lupa tes rasa. Marinasi kembali kurleb 1 sampai daging dingin.
8. Kemudian, goreng daging sedikit garing. Lakukan sampai habis.
9. Setelag daging matang, sajikan sesuai selera selagi hangat. Selamat mencobaaa.....

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.