Resep: Enak Empal Gepuk Manis

Empal Gepuk Manis.

Kamu dapat harus Empal Gepuk Manis menggunakan 14 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk Manis

1. Siapkan 500 gr , daging sapi.
2. Siapkan 1500 ml , air.
3. Siapkan 2 batang , sereh ambil putihnya dimemarkan.
4. Siapkan 3 lembar , daun salam.
5. Siapkan 1 cm , lengkuas memarkan.
6. Siapkan 500 ml , santan.
7. Siapkan 1 sdm , air asam jawa.
8. Siapkan , Bumbu Halus.
9. Siapkan 8 siung , bawang merah.
10. Siapkan 4 siung , bawang putih.
11. Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.
12. Siapkan 5 butir , kemiri sangrai.
13. Siapkan 75 gr , gula merah.
14. Siapkan sesuai selera , Garam dan kaldu sapi.

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk Manis

1. Rebus daging, sedikit garam dan air sampai  matang. Angkat dan potong searah serat. Memarkan. Ukur 700 ml kaldunya. Sisihkan. Tumis bumbu halus hingga matang..
2. Masak daging bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, kaldu daging, dan santan sampai mendidih..
3. Masukkan air asam jawa. Rebus sampai daging empuk dan meresap dengan api kecil. Goreng sebentar saja dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan..