Cara muda membuat Persiapan Enak Empal Gepuk Manis

Empal Gepuk Manis.

Kamu dapat memasak Empal Gepuk Manis menggunakan 11 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk Manis

1. Siapkan 1 kg , daging sapi beku tanpa lemak.
2. Siapkan 1 pc , santan kara segitiga.
3. Siapkan , Bumbu.
4. Siapkan , Bawang merah.
5. Siapkan , Bawang putih.
6. Siapkan 1 sdm , ketumbar bulat.
7. Siapkan 1 blok , gula kawung.
8. Siapkan , Lengkuas.
9. Siapkan , Salam.
10. Siapkan , Garam & sasa.
11. Siapkan 1 sdt , asam jawa (tp ak keabisan kmrn trakhir utk pindang mas😂).

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk Manis

1. Rebus dagingnya dulu smp 3/4 matang. Air rebusan pertama dibuang ya. Air rebusan kedua jgn dibuang. Dipakai utk memasak empalnya nnti. Tiriskan dagingnya. Tunggu smpai agak suhu ruang.. spya ngga panas pegangnya ktika pengirisan nnti.
2. Stlah agak suhu ruang.. Iris2 dagingnya. Lalu digeprek pkai mutu ulekan😁.
3. Siapkan bumbunya. Ulek halus kecuali lengkuas+salam.
4. Stlah halus, boleh ditambah gula kawungnya. Sklian ditumbuk disitu. Geprek jg lengkuasnya.
5. Air rebusan kedua dagingnya dipanaskan lg. Dimasukkan bumbu halus+daun.
6. Ditambah kara+penyedap. Koreksi rasa. Rasanya harus agak manis ya.. apan atuh urg sunda😄.
7. Lalu masukkan dagingnya 1 per 1. Susun rapih ya.. pastikan tumpukkannya gada yg dobel. Spya semua bagian kena resapan bumbu.
8. Rebus smpai masak+airnya asat. Krna td udh empuk jg dagingnya.. kan dh matang 3/4 sblm diiris😁 pancinya ditutup+masak dg api sedang. Sesekali dicek yaa.. takut dasar pancinya gosong krna ada gulanya..
9. Klau dh cukup empuknya+airnya asat.. boleh matikan kompor. Diamkan suhu ruang dlu baru dimasukkan ke tupperware. Klau dh bgini bisa masuk kulkas dan jd lebih awet😄 tiap mau makan.. tinggal goreng😁.
10. Ini setelah 1 1/2 jam perebusan. Kt mamah keiteman😂 jd kyk semur wkwk krna bumbunya mirip bacem.. gulanya kebanyakan🙊 tp ttp enak kok mah rasanya.. bacem buatan ak kan enak bgt kt mamah.. kyk bacem org jawa😋😄.