Bagaimana cara Memasak Enak Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat harus Empal Gepuk menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. Siapkan 1 kg , daging sapi (has).
2. Siapkan 1500 ml , santan kental dan encer.
3. Siapkan 5 lembar , daun salam.
4. Siapkan 4 batang , serai (geprek).
5. Siapkan 4 butir , kapulaga (utk hilangkan bau daging).
6. Siapkan Secukupnya , garam.
7. Siapkan Secukupnya , gula pasir.
8. Siapkan 2 bulat , gula jawa, sisir halus.
9. Siapkan Secukupnya , air asam jawa.
10. Siapkan , Bumbu halus:.
11. Siapkan 10 butir , bawang putih.
12. Siapkan 10 butir , bawang merah.
13. Siapkan Secukupnya , lengkuas.
14. Siapkan 5 butir , kemiri.
15. Siapkan Secukupnya , ketumbar.
16. Siapkan Secukupnya , jinten.
17. Siapkan Secukupnya , merica.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Persiapkan bahan: daging sapi has, potong2 dan cuci bersih berikut bumbu halus.
2. Masukkan daging sapi, santan, air asam jawa, bumbu halus, gula jawa, daun salam, serai dan air asam jawa berikut gula pasir.
3. Masak daging kalau sudah mendidih, kecilkan api. Masak daging sampai air menyusut dan setengah empuk lalu masukkan garam. Koreksi rasa.
4. Angkat satu per satu daging lalu pukul-pukul menggunakan cobek agar lebih pipih, lalu masukkan di sisa bumbu masak lagi sampai daging benar- benar empuk..
5. Lalu matikan api, angkat daging yg empuk lalu masukkan ke wajan yg sdh siap minyak panas untuk menggoreng daging empal. Goreng sebentar saja..

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.