Resep: Lezat Empal Daging Gepuk

Empal Daging Gepuk.

Kamu dapat memasak Empal Daging Gepuk menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Daging Gepuk

1. Siapkan 1 kg , daging sapi.
2. Siapkan 12 butir , bawang merah.
3. Siapkan 7 siung , bawang putih.
4. Siapkan 3 ruas , lengkuas.
5. Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.
6. Siapkan 5 lbr , daun salam.
7. Siapkan 200 ml , santan kental.
8. Siapkan Secukupnya , air.
9. Siapkan Secukupnya , minyak utk menggoreng.
10. Siapkan , Bumbu :.
11. Siapkan 50 gr , gula merah iris halus.
12. Siapkan 3 sdm , gula pasir.
13. Siapkan 1 sdt , air jeruk nipis.
14. Siapkan 1/2 sdm , garam.

Cara pembuatan Empal Daging Gepuk

1. Rebus daging dengan sedikit garam hingga empuk, angkat. Potong2 daging melawan serat dengan ketebalan kurang 1 cm, lalu memarkan dengan ulekan daging tsb hingga daging melebar.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan ketumbar hingga halus. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
3. Masukkan daging yg sudah dimemarkan tersebut, tuang santan kental dan beri bumbu lainnya. Tambahkan kaldu sisa rebusan daging kurleb 200 ml, masak hingga air menyusut, matikan api..
4. Siapkan wajan berisi minyak, tunggu hingga panas lalu goreng daging gepuk sebentar saja, jangan sampai kering nya moms. Angkat dan sajikan. Hangat dengan taburan bawang goreng 😊.