Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.
Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun.
Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau.
Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 12 bahan dan 2
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Empal Gepuk
- Siapkan 500-600 gram , daging sapi gandik, bagi menjadi beberapa potong.
- Siapkan 20 gram , gula Jawa.
- Siapkan 6 mata asam , Jawa.
- Siapkan 4 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 iris , lengkuas, memarkan.
- Siapkan 8-1 lembar , daun jeruk.
- Siapkan , Minyak goreng.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdm , biji ketumbar.
- Siapkan , Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 10 butir , bawang merah.
Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?
Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk
- – Siapkan bumbu halus – Didihkan 1 L air bersama daging dan 1 sdm garam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Rebus hingga setengah matang. – Angkat daging dan pukul-pukul atau “gepuk”. – Masak kembali bersama gula dan asam. Koreksi rasa. – Masak hingga empuk dan bumbu meresap. – Tiriskan. – Siapkan wajan penggorengan dan goreng hingga cokelat keemasan dengan api sedang. Goreng nya sesuai selera, ada yang suka hingga crispy. – Tiriskan dan Gepuk sekali lagi hingga agak hancur..
- Sesuai selera. – Sajikan dengan sambal, lalapan dan nasi. Untuk 6 porsi.
Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.
