Resep: Sempurna Empal Gepuk

Kumpulan Resep Masakan Nusantara

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Empal Gepuk Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

  1. Siapkan 500 gram , daging sapi, potong2 dulu baru rebus/ rebus dulu baru potong juga boleh.
  2. Siapkan 700 ml , air (pokoknya sampai daging terendam aja ya patokannya).
  3. Siapkan 1 bungkus , santan kara kecil.
  4. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
  5. Siapkan 2 lembar , daun jeruk, sobek2.
  6. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  7. Siapkan 1 batang , serai.
  8. Siapkan 30 gram , gula jawa.
  9. Siapkan , Bumbu halus;.
  10. Siapkan 6 siung , bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung , bawang putih.
  12. Siapkan 3 butir , kemiri.
  13. Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk.
  14. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Cara pembuatan Empal Gepuk

  1. Dalam wajan masukkan daging beserta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan bumbu halus. Masukkan air sampai terendam semua. Lalu masak sampai air berkurang.
  2. Setelah air berkurang, masukkan santan. Masak lagi sampai santan juga berkurang/habis. Matikan kompor.
  3. Memggunakan ulekan dan cobek, gepuk/pukul2 daging..
  4. Setelah itu goreng sebentar sampai kecoklatan. Empal gepuk siap disajikan..

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.