Resep: Enak Empal Gepuk Daging Sapi

Empal Gepuk Daging Sapi.

Kamu dapat harus Empal Gepuk Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk Daging Sapi

1. Siapkan 500 gr , daging sapi.
2. Siapkan secukupnya , Air.
3. Siapkan 3 lbr , daun salam.
4. Siapkan 1 btg , sereh (tambahan sy).
5. Siapkan 1 sdm , gula merah sisir (sy 1,5 sdm).
6. Siapkan 1 , sct santan instan.
7. Siapkan 1 sdm , air asam jawa.
8. Siapkan Secukupnya , gula pasir.
9. Siapkan Secukupnya , garam, kaldu jamur / kaldu bubuk sapi.
10. Siapkan , Bumbu halus :.
11. Siapkan 10 siung , bawang merah (sy 8 siung).
12. Siapkan 4 siung , bawang putih.
13. Siapkan 3 btr , kemiri sangrai.
14. Siapkan 1 , s ketumbar sangrai (sy 1 sdm ketumbar bubuk).
15. Siapkan 1 ruas , jahe.
16. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas muda (sy pake lengkuas tua, digeprek aja).
17. Siapkan , Taburan :.
18. Siapkan , Bawang goreng.

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk Daging Sapi

1. Rebus daging sapi sampai empuk dg air secukupnya, tambahkan daun salam dan sereh, angkat, iris² melintang serat, memarkan dg ulegan.
2. Uleg bumbu sampai halus, tumis dg minyak secukupnua sampai matang masukkan daun salam lengkuas, gula jawa lalu santan, aduk²..
3. Masukkan air, air asam, lalu masukkan irisan daging sapi, aduk sebntar masak ungkep sampai meresap, tambahkan gula, garam kaldu bubuk.
4. Setelah matang meresap, matikan api, tiriskan bntar, siap digoreng dg api kecil sebentar sampai kecoklatan, angkat sajikan dg taburan bawang goreng.