Empal / Gepuk Sapi Gurih Nikmat.
Kamu dapat harus Empal / Gepuk Sapi Gurih Nikmat menggunakan 15 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Empal / Gepuk Sapi Gurih Nikmat
- Siapkan 500 gram , daging sapi.
- Siapkan 50 gram , gula aren.
- Siapkan 2 mata , asem jawa seduh.
- Siapkan 2 batang , serai geprek.
- Siapkan 3 cm , jahe geprek.
- Siapkan 3 cm , lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 8 , bawang merah.
- Siapkan 4 , bawang putih.
- Siapkan 4 , kemiri.
- Siapkan 2 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1 sdt , merica.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , penyedap rasa (boleh skip).
Langkah-langkah pembuatan Empal / Gepuk Sapi Gurih Nikmat
- Saya merebus daging sapi dengan rumus metode 5+30+7 ini maksudnya (5 menit di rebus, matikan kompor tutup rapat daging dan diamkan daging 30 menit setelah 30 mnt lanjut nyalakan api dan rebus lagi selama 7 menit).. inshaallah daging empuuukk. setelah itu iris 2 cm melebar.. dan geprek2 daging perlahan jangan sampai hancur...
- Sisir Gula merah, haluskan bawang merah bawang putih dan kemiri, geprek lengkuas jahe dan serai, seduh asam jawa..
- Tumis bumbu halus sampai harum kuning keemasan dan masukan semua bahan, setelah koreksi rasa baru masukan daging sapinya...
- Diamkan sampai airnya habis dan agak kering.. ini sudah bisa di stock di kulkas, bisa juga goreng sesuai porsi..
- Angkat daging dan goreng dengan minyak sedikit, hampir seperti di gril, apinya sekecil mungkin agar bumbu yang menempel tidak gosong....
- Empal siap dihidangkan dengan nasi hangat biasa atau lebih nikmat dengan nasi uduk.. mantaapp.. selamat mencobaa!!!.
