Resep: Enak Empal Gepuk Sunda

Empal Gepuk Sunda. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Kesamaan dari kedua jenis makanan khas Sunda ini mungkin terletak pada bahan utama yang digunakan yakni daging. Empal Daging atau disebut Gepuk Sunda di daerah Jawa Barat adalah lauk daging goreng yang dibumbui dan dimasak dengan teknik tertentu, salah satu masakan favorit saya sejak kecil. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Kamu dapat harus Empal Gepuk Sunda menggunakan 12 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk Sunda

1. Siapkan 1/4 kg , daging.
2. Siapkan 2 siung , bawang merah.
3. Siapkan 2 siung , bawang putih.
4. Siapkan 3 bh , kemiri.
5. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
6. Siapkan 1 jempol , Lengkuas.
7. Siapkan 1 bh , sereh.
8. Siapkan 2 lbr , salam.
9. Siapkan 1/2 bks , Santan.
10. Siapkan 2 sdm , Gula merah.
11. Siapkan Sepucuk , asam jawa.
12. Siapkan , Kaldu sapi.

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih Berikut adalah resep cara membuat empal gepuk daging sapi ny ong khas sunda Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada. Empal Gepuk atau Gepuk adalah makanan khas sunda, Jawa Barat, JABAR yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Cara membuat gepuk sunda : Cuci daging, tiriskan.

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk Sunda

1. Didihkan air, kemudian masukkan daging mentah yang telah dipotong2. Masak kurang lebih 10 menit atau hingga daging berubah warna..
2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender. Kecuali sereh dan salam..
3. Angkat daging yang telah matang, geprek..
4. Masukkan bumbu kedalam sisa air rebusan daging. Tambahkan gula garam sereh santan dan salam. Kemudian masukkan daging. Masak hingga kuah menyusut..
5. Apabila kuah sudah menyusut, masak terus daging dibolak balik hingga kuah benar benar habis..
6. Apabila kuah sudah menyusut dan habis, baru tambahkan minyak goreng kedalamnya. Aduk hingga danging berwarna kecoklatan dan kering..
7. Sajikan hangat.

Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Makanan khas Sunda menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari oleh sebagian besar orang. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Empal gentong berbeda dengan empal gepuk. Kesamaan dari kedua jenis makanan khas Sunda ini mungkin terletak pada bahan utama yang digunakan yakni daging.