Cara muda membuat Persiapan Enak Empal Gepuk sambal korek

Empal Gepuk sambal korek.

Kamu dapat memasak Empal Gepuk sambal korek menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Empal Gepuk sambal korek

1. Siapkan 500 gr , daging sapi.
2. Siapkan 1500 ml , air.
3. Siapkan 2 batang , serai, memarkan.
4. Siapkan 3 lembar , daun salam.
5. Siapkan 500 ml , santan (aku pkai kara 65 ml dicampur air).
6. Siapkan 1 sdm , air asam jawa.
7. Siapkan , Bumbu halus.
8. Siapkan 8 butir , bawang merah.
9. Siapkan 3 siung , bawang putih.
10. Siapkan 4 butir , kemiri.
11. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
12. Siapkan 75 gr , gula merah.
13. Siapkan secukupnya , garam.
14. Siapkan secukupnya , gula.
15. Siapkan secukupnya , kaldu jamur.
16. Siapkan , sambal korek.
17. Siapkan 15 buah , cabe rawit domba/setan.
18. Siapkan 2 siung , bawang putih.
19. Siapkan secukupnya , garam.
20. Siapkan secukupnya , gula.
21. Siapkan sedikit , penyedap rasa.
22. Siapkan , minyak sayur panas.

Cara pembuatan Empal Gepuk sambal korek

1. Rebus daging tambahkan sedikit garam sampai matang. Angkat dan potong daging searah serat. Sisihkan sisa kaldu 600 ml..
2. Tumis bumbu halus tambahkan gula merah, garam, gula putih, kaldu bubuk sampai matang. Masukkan daging, serai, salam, lengkuas, kaldu daging dan santan sampai mendidih..
3. Masukkan air asam jawa. Rebus hingga daging meresap dan empuk dengan api kecil..
4. Goreng daging dengan minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
5. Untuk membuat sambal korek ulek halus bawang putih lalu tambahkan cabe domba, ulek kasar saja. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Beri 2-3 sendok minyak panas..
6. Gepuk empal yg sudah digoreng diatas sambal korek. Sajikan dengan nasi dan lalapan....