Resep: Selera Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 15 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. Siapkan 4 potong , daging sapi (kurleb 400-500 gram).
2. Siapkan 1.5 liter , air.
3. Siapkan 2 batang , serai, memarkan.
4. Siapkan 3 lembar , daun salam.
5. Siapkan 1 ruas , lengkuas, memarkan.
6. Siapkan 65 ml , santan kara.
7. Siapkan 1 sdm , air asam Jawa.
8. Siapkan , Bumbu halus:.
9. Siapkan 8 siung , bawang merah.
10. Siapkan 3 siung , bawang putih.
11. Siapkan 5 butir , kemiri.
12. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
13. Siapkan 75 gram , gula merah.
14. Siapkan secukupnya , Gula garam.
15. Siapkan , Minyak untuk menumis.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Rebus daging dengan sedikit garam hingga empuk. Angkat, tiriskan.
2. Potong daging searah serat, memarkan. Berdayakan anak-anak buat mememarkan daging 😁😁.
3. Tumis bumbu halus hingga matang.
4. Masukan daging, rempah-rempah, air kaldu sisa rebusan, santan sampai mendidih. Kemudian tambahkan air asam jawa.
5. Tambahkan gula garam sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
6. Angkat dan tiriskan daging. Siap digoreng atau disimpan untuk stok.
7. Yang ini mau langsung dimakan, jadi digoreng dulu hingga kecoklatan..
8. Empal siap dihidangkan. Yang ini empuk banget, tukang pukul dagingnya mantap 🥰🥰.

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.