Cara muda membuat Membuat Sempurna Empal Gepuk

Empal Gepuk. Empal memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, dan asam. Karena diungkep dan digepuk, hidangan ini memiliki tekstur yang empuk. Empal gepukEmpal gepuk sweet fried beefAlternative namesEmpal or GepukCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateWest JavaServing tempera.

Thousands of new, high-quality pictures added every day. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari Hidangan empal ini tentunya cocok disantap kapanpun dan dimanapun. Mungkin mendengar empal gepuk bagi sebagian besar dari kita merasa asing, akan tetapi sebenarnya empal gepuk ini sudah sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan orang-orang Sunda atau. Kamu dapat memasak Empal Gepuk menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk

1. Siapkan 500 gr , Daging sapi.
2. Siapkan 1 liter , Air.
3. Siapkan , Bumbu halus:.
4. Siapkan 7 buah , Bawang merah.
5. Siapkan 4 buah , Bawang putih.
6. Siapkan 1 sdm , Ketumbar.
7. Siapkan 2 buah , Kemiri.
8. Siapkan 1 ruas , Jahe.
9. Siapkan 2 ruas , Lengkuas.
10. Siapkan , Bumbu lain:.
11. Siapkan 2 lbr , Daun salam.
12. Siapkan 1 lbr , Daun jeruk.
13. Siapkan 1 sdm , Air asam jawa.
14. Siapkan 1 sdt , Garam.
15. Siapkan 1 sdm , Gula jawa.
16. Siapkan 1 sdm , Gula pasir.
17. Siapkan 1 sdt , Kaldu bubuk.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi?

Langkah-langkah pembuatan Empal Gepuk

1. Panaskan air 1 liter dgn panci presto sampai mendidih..
2. Cuci daging dan masukkan ke air mendidih. Tutup panci presto dan rebus selama 12 menit. Matikan kompor..
3. Setelah uap habis, angkat daging dan dinginkan. Setelah daging dingin potong tipis-tipis dengan serat memanjang..
4. Pukul-pukul daging dengan pengempuk daging atau batu ulegan, sehingga daging agak melebar tapi jangan sampai sobek..
5. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah wangi masukkan air kaldu kira-kira segelas. Masukkan daging dan semua bumbu lain. Cek rasa..
6. Panaskan sambil sesekali diaduk sampai air susut. Matikan kompor, angkat dan tiriskan daging..
7. Goreng daging dengan api kecil sampai kecoklatan..

Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Waktu persiapan Waktu memasak Total Memasak Porsi. Informasi Nutrisi Resep Empal Gepuk : Kalori Lemak Protein Kolesterol. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Photo about Empal gepuk - Sundanese Indonesian sweet and spicy fried beef dish.