Resep: makanan enak Empal Gepuk Lembut Gurih Manis 😋👍

Empal Gepuk Lembut Gurih Manis 😋👍.

Kamu dapat memasak Empal Gepuk Lembut Gurih Manis 😋👍 menggunakan 12 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Empal Gepuk Lembut Gurih Manis 😋👍

1. Siapkan 1 kg , Daging Rendang.
2. Siapkan 5 lembar , daun salam.
3. Siapkan 1/2 buah , perasan jeruk nipis.
4. Siapkan 50 gram , gula jawa iris tipis2.
5. Siapkan 2 sdt , gula pasir.
6. Siapkan 2 sdt , garam (secukupnya).
7. Siapkan 200 ml , santan kental (saya pakai instan RoseBrand).
8. Siapkan , Bahan Halus.
9. Siapkan 15 siung , Bawang Merah.
10. Siapkan 8 siung , Bawang Putih.
11. Siapkan 3 ruas jari , lengkuas muda.
12. Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.

Cara pembuatan Empal Gepuk Lembut Gurih Manis 😋👍

1. Rebus daging dalam panci presto, setelah air mendidih baru tutup pancinya. Lanjutkan merebus selama 30-40menit. (Setelah itu diamkan panci 10 menit atau sampai agak dingin baru buka pancinya). Iris daging setebal 1cm, berlawanan dgn seratnya, kemudian pipihkan daging pake ulekan sampai melebar. Sisihkan. (Kuah jangan dibuang).
2. Tumis bahan halus, garam, daun salam sampai matang dan warna bumbu berubah coklat muda. Tambahkan gula jawa, perasan jeruk nipis, gula pasir, setelah gula lebur, masukan daging kemudian aduk rata sambil taburi penyedap secukupnya. Tes rasa, bila sudah pas diamkan 1 menit supaya bumbu resap ke daging..
3. Tuang kuah kaldu daging sampai daging terendam, tunggu sampai mendidih, kemudian tambahkan santan aduk2 agar kuah tidak pecah. Diamkan sampai kuahnya habis sambil sesekali diaduk. Setelah itu dinginkan..
4. Goreng daging dgn api kecil dan minyak hangat agar daging tidak keberangas (kalo kata orang jawa 😆), setelah warnanya kecolatan angkat deh... empal gepuk siap jadi temen nasi 😋👍.